Pakuluan Ang Asparagus Shells – Ganito Ito Gumagana

Paano magluto ng asparagus shell nang maayos

Kapag binalatan mo ang asparagus, ang mga balat ay madalas na napupunta sa basurahan. Ngunit sa ilang mga sangkap lamang, maaari ka pa ring magluto ng praktikal na stock mula sa mga shell ng asparagus, na maaari mong gamitin halimbawa para sa asparagus na sopas. At ito ay kung paano mo lutuin ang mga balat ng asparagus:

1. Maglagay ng kalahating litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan.
2. Idagdag ang mga balat ng asparagus, 1 kutsarita ng asin, 1/2 kutsarita ng asukal, at 1 kutsarita ng mantikilya.
3. Hayaang kumulo ang lahat ng halos 20 minuto.
4. Ngayon ibuhos ang mga shell ng asparagus at saluhin ang tubig ng asparagus.
5. Gamitin ang sabaw bilang batayan para sa sopas ng asparagus.

Recipe: Asparagus na sopas na gawa sa asparagus stock

Maaari ka na ngayong maghanda ng asparagus na sopas gamit ang asparagus peel stock na ginawa mo mismo. Ang kailangan mo lang ay 250 mililitro ng gatas, 250 gramo ng puting asparagus, ilang mantikilya at harina, isang itlog, at 2 kutsarang whipped cream.

1. Ilagay ang asparagus stock sa palayok kasama ang gatas at pakuluan ang lahat.
2. Gupitin ang asparagus sa maliliit na piraso at hayaang maluto ang tinadtad na sibat sa stock ng asparagus sa loob ng sampung minuto.
3. Ibuhos ang asparagus sa pamamagitan ng isang salaan at mangolekta ng 500 mililitro ng stock ng asparagus. Magdagdag ng ilang tubig kung ang likido ay hindi sapat.
4. Palamutin ang asparagus stock na may roux at hayaang kumulo ang asparagus soup nang mga limang minuto.
5. Timplahan ng asin at paminta ang sabaw.
6. Paghaluin ang isang pula ng itlog sa cream at ihalo ito sa asparagus na sopas na hindi na kumukulo.
7. Ngayon idagdag muli ang pinatuyo na mga piraso ng asparagus - at handa na ang sopas ng asparagus!