John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 250 g Uri ng harina ng trigo 550
- 250 g Ang spelling na uri ng harina 630
- 1 kubo Sariwang lebadura, 42 g
- 225 ml Malt beer
- 2 tbsp Extra birhen langis ng oliba
- 15 g Pagluluto ng malt
- 14 g Asin
- 50 g Inihaw na pine nuts
tagubilin
- Durugin ang lebadura sa isang mangkok at i-dissolve ito sa bahagi ng maligamgam na malt beer.
- Timbangin ang mga uri ng harina, baking malt at asin at haluing mabuti.
- Ngayon idagdag ang langis ng oliba at dahan-dahan at talagang humigop lamang ng malt beer hanggang sa mabuo ang isang gumuhong kuwarta. Idagdag ang inihaw na pine nuts.
- Masahin ito ng mga 10 minuto. Ang malutong na kuwarta ay nagiging makinis at makintab na masa na parang pang-ibaba ng bata. Takpan ang kuwarta at hayaang tumaas ito sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang volume.
- Painitin muna ang tubo sa 260 degrees at ilagay ang isang walang laman na baking sheet sa pinakamababang riles.
- Pagsamahin ang kuwarta at ibuhos ito sa isang kawali na nilagyan ng foil o baking paper. Gumawa ng isang hiwa, takpan ng isang mamasa, mainit na tela at hayaang tumaas para sa isa pang 30 minuto.
- Budburan ang tinapay na may inasnan na tubig at ilagay ito sa oven. Kaagad pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig sa walang laman na baking sheet, agad na isara ang oven at ibalik ang temperatura sa 200 degrees.
- Ang tinapay ay handa na pagkatapos ng tantiya. 25 minuto.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 251kcalCarbohydrates: 8.3gProtina: 3.9gTaba: 22.2g
