John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 500 g Harina
- 1 tsp Asin
- 100 ml Langis
- 0,5 Lebadura
- 1 tbsp Asukal
- 250 ml Malamig na tubig
- 1 Itlog na pula
tagubilin
- Palagi kong inihahanda ang mga croissant sa gabi at pinalamig hanggang umaga. Dahil hindi ako makakuha ng 2 tray sa aking refrigerator, inilalagay ko ito sa aking hardin ng taglamig o ang basement ay palaging malamig.
- I-dissolve ang lebadura at asukal sa malamig na tubig
- Timbangin at paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, pagkatapos ay idagdag ang mantika at lebadura ng tubig at masahin upang bumuo ng isang masa. Kung ang masa ay malagkit pa, magdagdag ng kaunting harina.
- Huwag hayaang tumaas ang kuwarta, ngunit ipagpatuloy ang pagproseso kaagad. Igulong gamit ang isang rolling pin hanggang umabot ka sa diameter na 50 cm.
- Hatiin ang bilog sa 12 piraso, roll at hugis sa croissant, ilagay sa isang baking tray. Paghaluin ang itlog na may kaunting tubig at i-brush ang mga croissant dito, budburan ng poppy seeds o sesame seeds kung kinakailangan. Palamigin ang bleceh magdamag.
- Sa umaga pagkatapos magising, painitin muna ang hurno sa 175 ° at payagan ang mga croissant na maghanda para sa pagluluto sa temperatura ng kuwarto sa panahong ito; o). Kapag ang oven ay mainit, maghurno ng mga croissant sa loob ng 15-20 minuto.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 305kcalCarbohydrates: 43.7gProtina: 5.7gTaba: 11.9g
