Broccoli na may Egg at Garlic Sauce

Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga wedges. Linisin ang broccoli, gupitin sa mga florets at lutuin sa inasnan na tubig na kumukulo. Alisan ng tubig at alisan ng tubig. Para sa yoghurt sauce, alisan ng balat ang bawang, pindutin ito sa pamamagitan ng isang press at ihalo sa yoghurt, mustasa, asin at paminta sa isang mangkok.

Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa. Banlawan ang mga kamatis at gupitin sa kalahati. Hayaang uminit ang langis ng oliba. Iprito ang parehong sangkap sa loob nito. Timplahan ng herb salt. Ayusin ang mga gulay at ihain kasama ang sarsa ng bawang.

Naghain ako ng wholemeal roll kasama nito. Masiyahan sa iyong pagkain!