Nilalaman
show
Ingredients
- 1 mas maliit butternut squash
- 40 g Mantikilya
- 1 maliit Sibuyas, pinong tinadtad
- 1 tubo Fennel, pinong tinadtad
- 1 Karot, pinong tinadtad
- 1 Bawang sibuyas, makinis na tinadtad
- 0,5 Pinatuyong sili
- 2 tbsp Harina
- 700 ml Sabaw ng gulay
- 200 ml Gatas
- 2 Hinubad ang butil ng mais
- 1 maliit na bungkos Dill, makinis na tinadtad
- 1 maliit na bungkos Katas ng kalamansi
- Asin at sariwang paminta sa lupa
tagubilin
- Balatan ang kalabasa gamit ang isang peeler, gupitin ito sa kalahating pahaba, alisin ang mga buto at hiwain ang laman. Matunaw ang mantikilya sa isang malaki, matangkad na kasirola at pawisan ang sibuyas na may haras, karot at bawang sa loob ng 10 minuto sa mahinang apoy, haluin nang madalas.
- Ilagay ang sili at harina at lutuin ng 1 minuto habang hinahalo, ilagay ang pumpkin cubes at ibuhos ang sabaw. Pakuluan at pakuluan ng 10 minuto hanggang sa lumambot ang kalabasa.
- Haluin ang gatas, idagdag ang mga butil ng mais at dill at hayaang kumulo ang sabaw para sa isa pang 5 minuto. Timplahan ng mabuti ang asin at paminta at panghuli ay timplahan ng kaunting katas ng kalamansi.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 70kcalCarbohydrates: 4.9gProtina: 1.4gTaba: 5g