John Myers
Ang nagyeyelong kamote ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang mga ito sa buong taon habang binabawasan ang oras ng pagluluto. Ang kamote ay maaaring frozen na hilaw, pinakuluan, inihurnong, o minasa.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang ma-freeze ang kamote?
I-wrap ang bawat niluto at pinalamig na inihurnong kamote sa aluminum foil at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang may label at may petsang zip-top freezer bag. Ang pagbabalot sa kanila sa foil ay makakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan sa patatas at hindi ito matuyo. Mag-imbak ng 10-12 buwan.
Maaari mo bang i-freeze ang sariwang hilaw na kamote?
Maaari mong i-freeze ang halos anumang gulay, at ang kamote ay walang pagbubukod! Sa katunayan, maaari mong i-freeze ang mga tubers na ito sa maraming paraan — mula sa hilaw (hangga't sila ay nauunang blanched) o niluto. Kung marami kang hawak na kamote o gusto mong ipreserba ang kamote bago mabulok, para sa iyo ang post na ito.
Maaari mo bang i-freeze ang hilaw na binalatan na kamote?
Sa kasamaang palad ang sagot ay hindi. Ang kamote kasama ng karamihan sa mga patatas ay may mataas na nilalaman ng tubig kaya't hindi ito nagyeyelong mabuti hanggang sa maluto. Ang pagyeyelong hilaw na kamote ay gagawing matubig, malambot at malamang na mabilis na masunog ang freezer.
Maaari mo bang i-freeze ang hilaw na hiniwang kamote?
Buo man, hiniwa, diced, o cubed, maaari mong i-freeze ang pinakuluang kamote nang walang problema. Mahusay na gumagana ang mga ito sa mga nilaga, sopas, at minatamis na kamote!
Mabuti ba ang frozen na kamote?
Ngunit ayon sa pagsusuri, natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga kamote na nagyelo at pagkatapos ay niluto ay may mas mataas na antas ng beta-carotene kaysa sa sariwang nilutong kamote. Mukhang magandang dahilan iyon para subukan ang frozen na kamote. At hindi rin masakit na ang frozen na bersyon ay maaaring maging mas madali sa iyong wallet, masyadong.
Paano ka nag-iimbak ng hilaw na kamote?
Iwasang mag-imbak ng kamote sa refrigerator, na magbubunga ng matigas na sentro at hindi kanais-nais na lasa. Sa halip, itago ang iyong mga kamote sa isang malamig, tuyo, mahusay na maaliwalas na lalagyan. Para sa pinakamahusay na mga resulta, itabi ang mga ito sa isang basement o root cellar na malayo sa malakas na pinagmumulan ng init.
Paano ka nag-iimbak ng hilaw na kamote?
Ang mga hilaw na kamote ay hindi dapat ilagay sa refrigerator. Mag-imbak sa isang malamig, tuyo, madilim na lugar, hindi nakabalot, nang hanggang dalawang buwan o sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo. Ang mga nilutong kamote ay maaaring itago sa refrigerator, frozen, tuyo o de-latang.
Gaano katagal ang matamis na kamote sa freezer?
Ang paglalagay ng iyong mga kamote sa freezer ay makakatulong sa kanila na tumagal sa average na 10 hanggang 12 buwan.
Paano mo maiimbak ang mga kamote na pangmatagalan?
Pagkatapos ng panahon ng paggamot, alisin ang anumang dumi na maaaring manatili pa sa patatas. I-pack ang mga ito sa mga kahon ng papel o balutin ang mga ito sa pahayagan at itago ang mga ito sa isang cool na pantry o closet. Ang pinakamainam na temperatura para panatilihing sariwa ang mga ugat ay 55 hanggang 60 F.
Paano ka nag-iimbak ng binalatan na kamote?
Ang mga binalatan na kamote ay dapat gupitin sa isang pulgadang parisukat at ilagay sa isang baggie na hindi tinatagusan ng hangin sa imbakan tulad ng isa na may seal lock na siper (I-click upang makita ang inirerekomenda ko) sa refrigerator. Ang plastic na hindi tinatagusan ng hangin o salamin na lalagyan ay isa pang magandang pagpipilian sa pag-iimbak para sa mga squared na kamote.
Gaano katagal mo pinapaputi ang kamote?
Pakuluan ang isang kaldero ng tubig at idagdag ang hiniwang kamote. Lutuin lamang hanggang malambot ngunit hindi masyadong malambot, 8 hanggang 10 minuto.
Kailan ka dapat hindi kumain ng kamote?
Ang isa sa mga unang palatandaan na ang mga tubers ay hindi na nakakain ay ang kanilang pagkawalan ng kulay. Ang kanilang laman ay nagiging puti, orange, madilaw-dilaw, o lila habang ang balat ay nagiging puti, madilaw-dilaw, kayumanggi, lila, pula, o maging itim. Tandaan na ang dalawang uri ng kamote sa US ay may creamy-white flesh at golden skin.
Bakit dapat mong i-freeze ang iyong kamote?
Tama si Chef Sin, ang pagyeyelo ng iyong kamote sa loob ng 2-3 oras pagkatapos ay ang pagbe-bake sa kanila ay nagreresulta sa mas matamis at malambot na patatas. Ang pangkalahatang texture ay mahusay! Sinubukan ko ang isang lilang, pula at puting kamote pati na rin ang isang russet na patatas at maliliit na bagong patatas.
