John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Para sa kuwarta
- 200 ml Gatas
- 150 g Harina
- 3 Itlog na pula
- 3 Puting puti
- 1 kurutin Asin
- 1 tsp Baking pulbos
- 1 tbsp Asukal
Para sa pagpuno
- 2 Mga mansanas Braeburn, Elstar, walang Boskop
- 60 g Tuyong mga kranberya
- 2 tbsp Asukal
- 3 tbsp Calvados, o Armagnac, o rum sa deglaze
- 3 tbsp Nilinaw na mantikilya
- Tinatayang 80 ML ng langis ng gulay upang magprito.
tagubilin
- Paghaluin ang mga pula ng itlog na may asukal hanggang mag-atas at latigo ng gatas.
- Paghaluin ang harina, baking powder at isang pakurot ng asin. Idagdag ang halo na ito sa gatas habang hinahalo. Hayaang tumayo ng 15 minuto.
I-caramelize ang mga mansanas sa isang kawali
- Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, pahiran ang mantikilya at pagkatapos ay i-caramelize na may asukal. Magdagdag ng mga 20 g ng cranberries. Deglaze na may calvados. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Ngayon ilagay ang pinalamig na hiwa ng mansanas sa kuwarta, talunin ang puti ng itlog at tiklupin. Ngayon init muli ang kawali at idagdag ang kuwarta sa kawali, palamutihan ng mga 5 cranberry. Init, ang mga cake ay mabilis na magiging kayumanggi.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 308kcalCarbohydrates: 41.3gProtina: 4.4gTaba: 13.8g
