John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Karot at luya foam
- 800 g Karot
- 0,5 Sibuyas
- 0,25 Bulb ng kintsay
- 150 g Luya
- 1 pagbaril Sabaw ng gulay
- 1 maaari Gatas ng niyog
- 1 kurutin Asin
- 1 kurutin Paminta
- 1 pagbaril Sweet Chili Sauce
Mango Scampi
- 1 tbsp Nilinaw na mantikilya
- 1 pagbaril Sweet Chili Sauce
- 15 scampi
- 1 pagbaril Mango syrup
- 1 kurutin Asin ng bawang
- 1 kurutin Paminta
tagubilin
Karot at luya foam
- Balatan at gupitin ang mga karot, linisin at gupitin ang kintsay, linisin ang leek at gupitin sa mga singsing. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, ibuhos ang stock ng gulay at hayaan itong kumulo. Balatan ang luya at gupitin sa mga pinong cube at idagdag sa ilang sandali bago matapos. Kapag malambot na ang lahat, katas at lagyan ng gata ng niyog. Pagkatapos ay timplahan ng lasa at katas muli ilang sandali bago ihain.
Mango Scampi
- Para sa mango scampi, tunawin ang clarified butter sa isang kawali at magdagdag ng matamis na chili sauce. Haluin ang scampi sa loob nito, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting mango syrup at timplahan ng bawang asin at kaunting paminta.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 118kcalCarbohydrates: 13.9gProtina: 2gTaba: 6g
