John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Para sa kaserol:
- 600 g Pinaghalong tinadtad na karne
- 2 Pulang matulis na paminta
- 1 Chilli green
- 2 gitna Mga sibuyas
- 2 maliit Mga sibuyas ng bawang
- 200 g Snow peas
- 2 tbsp Mantika
- 2 tbsp Paprika pulp, tubo
- 1 maliit na lata Kidney beans, pinatuyo at binanlawan
- 1 malaking lata Ang mga kamatis ay binalatan, tinadtad
- 250 ml Mainit ang sabaw ng gulay
- Juice ng 1/2 apog
- 6 Jacket patatas
Spices:
- Herbal na asin, may kulay na paminta mula sa gilingan
- 1 tsp Mexican spice mix
- 1 tsp Mexican herb pepper
- 1 kurutin kanela
- 1 kurutin Ground cumin
- 1 kurutin Giniling na kulantro
- 0,5 tsp Paminton
- 1 kurutin Asukal
- 1,5 tsp Honey likido
Herb:
- 1 tsp Pinatuyong marjoram
- 2 tbsp Naka-frozen na perehil
Para sa cast:
- 100 g Creme fraiche Keso
- 150 g Maasim na cream
- Juice ng kalahating apog
Para sa gratinating:
- 70 g Tortilla Corn Chips "Nacho Cheese"
- 150 g Cheddar cold cuts, gupitin sa pinong piraso
- 1,5 tbsp Mga piraso ng mantikilya
Upang palamutihan:
- 1 tbsp Naka-frozen na perehil
tagubilin
- Linisin at banlawan ang sili at sili. Dice ang paprika, gupitin ang sili sa manipis na singsing. Balatan ang mga sibuyas at bawang. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, makinis na tumaga ang bawang. Gupitin ang mga dulo ng mga gisantes ng niyebe, gupitin sa mga piraso ng halos parehong laki, banlawan at alisan ng tubig.
- Painitin muna ang oven sa 180 degrees (itaas at ibabang init). Init ang mantika sa isang malaking kawali. Iprito ang tinadtad na karne sa loob nito hanggang sa gumuho, pagkatapos ay idagdag ang mga sili, sibuyas, sili at mga gisantes ng niyebe sa kawali. Magprito ng mga 4 na minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang. Singaw na nakasara ang takip nang humigit-kumulang. 4 na minuto. Haluin ang kidney beans.
- Idagdag ang pepper pulp at i-toast sandali habang hinahalo. I-deglaze ang kawali gamit ang binalatan na mga kamatis, stock ng gulay at katas ng dayap. Hayaang kumulo ang lahat.
- Timplahan ng bahagya na may herbal na asin at may kulay na paminta. Haluin ang pinaghalong pampalasa, herb pepper, kanela, kumin, kulantro, paminta at asukal. Pakuluan sa katamtamang init ng halos 15 minuto.
- Samantala, gilingin ang tortilla chips sa food processor at ihalo ang mga ito sa cheddar cheese sa isang mangkok. Para sa topping, haluin ang crème fraîche, sour cream at lime juice hanggang makinis. Timplahan nang bahagya ng may kulay na paminta at herbal na asin.
- Balatan ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga hiwa at ikalat ang mga ito sa isang malaking baking dish. Asin at paminta ng kaunti. Timplahan muli ang sarsa ayon sa lasa, ihalo ang mga halamang gamot, at bilugan ng pulot. Ibuhos nang pantay-pantay sa mga patatas.
- Ilagay ang pagbubuhos dito sa mga blobs at pakinisin ito. Budburan ang pinaghalong cheese tortilla, pagkatapos ay ipamahagi ang mga natuklap ng mantikilya. Maghurno sa oven para sa mga 25 minuto sa gitnang rack, hanggang ang kaserol ay ginintuang kayumanggi. Palamutihan ng natitirang perehil at ihain. Tamang-tama ito sa mga tortilla chips para sa paglubog, mga baguette at sariwang salad ng iyong sariling panlasa. Masiyahan sa iyong pagkain!
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 188kcalCarbohydrates: 3.6gProtina: 9.4gTaba: 15.2g
