John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Mga skewer ng fillet ng dibdib ng manok:
- 350 g 2 frozen na fillet ng dibdib ng manok
- 130 g ¾ pulang paminta / nilinis
- 110 g ¾ dilaw na paminta / nilinis
- 95 g ¾ berdeng paminta / nilinis
- 150 g 2 Mga Sibuyas
- 8 piraso Mga stick ng shish kebab
- 5 tbsp peanut langis
Maanghang na sawsawan:
- 50 g Tomato ketchup
- 50 g Jam ng aprikot
- 2 tbsp Madilim na toyo
- 1 tsp Banayad na curry powder
- 2 malalaking kurot Makukulay na paminta mula sa gilingan
- 50 ml tubig
Bell pepper basmati rice:
- 75 g Basmati bigas
- 275 ml tubig
- 0,5 tsp Asin
- 0,5 tsp Dinurog na turmeric
- 50 g ¼ pulang paminta
- 50 g ¼ dilaw na paminta
- 50 g ¼ berdeng paminta
- 50 g 1 Sibuyas
- 50 g mga sultana
- 2 tbsp peanut langis
tagubilin
Mga skewer ng fillet ng dibdib ng manok:
- Hayaang matunaw ang mga fillet ng dibdib ng manok, hugasan, patuyuin ng papel sa kusina at gupitin sa mga piraso na kasing laki ng kagat. Linisin at hugasan ang mga sili at gupitin sa mga piraso. Balatan at i-quarter ang mga sibuyas, gupitin sa mga wedges at tipunin sa mga piraso. I-thread ang lahat ng sangkap () salitan sa shashlik sticks. Gumawa ng 6 na skewer ng karne at panghuli ay 2 skewer ng gulay lamang. Init ang peanut oil (5 tbsp) sa isang kawali. Iprito ang chicken breast fillet skewers sa lahat ng panig hanggang maging golden-brown at alisin sa kawali.
Maanghang na sawsawan:
- Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa sarsa (50 g tomato ketchup, 50 g apricot jam, 2 kutsarang maitim na toyo, 1 kutsarita mild curry powder, 2 malaking kurot ng kulay na paminta mula sa gilingan at 50 ml ng tubig), ibuhos ang manok. fillet ng dibdib sa mga skewer at igisa sandali.
Bell pepper basmati rice:
- Pakuluan ang basmati rice (75 g) sa tubig (275 ml) na may asin (½ kutsarita) at turmerik (1 kutsarita), haluing mabuti. Magluto nang sarado ang takip sa pinakamababang antas ng temperatura sa loob ng mga 20 minuto at hayaang lumamig nang kaunti. Samantala, ihanda ang mga gulay. Linisin, hugasan at hiwain ng pino ang mga piraso ng paminta (pula, dilaw at berde). Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Init ang mantika ng mani (2 tbsp) sa isang kawali, iprito ang diced paprika (pula, dilaw at berde) kasama ang mga diced na sibuyas sa loob nito / stir-fry. Panghuli, idagdag / tiklupin ang sultanas (50 g) at ang nilutong kanin at iprito saglit.
Paglilingkod:
- Budburan ang 2 chicken breast fillet skewer na may maanghang na sarsa at ihain kasama ng paprika basmati rice.
