Dibdib ng Manok sa Ajvar Bed at Sheep Cheese Blanket

Hugasan ang fillet ng dibdib ng manok at patuyuin. Init ang mantika ng mani sa kawali at iprito ang mga fillet sa loob ng 2 minuto sa bawat panig. Ilagay ang karne sa isang plato at timplahan ng mabuti ang magkabilang panig ng asin at paminta, takpan ng aluminum foil. Maglagay ng sibuyas, bawang at paprika sa litson na taba at igisa, pagkatapos ay idagdag ang baso ng ajvar. Ibuhos ang 2/3 ng pinaghalong ajvar sa isang baking dish, ilagay ang mga fillet ng dibdib ng manok sa itaas at ibuhos ang natitirang ajvar dito. Durog-durog ang keso ng tupa sa ibabaw nito at budburan ng masaganang pampalasa ng keso ng tupa. Inihurnong sa isang preheated oven sa 170 ° C para sa mga 15-20 minuto.