John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 150 g Bacon cube
- 200 g Mga shallots
- 2 Mga sibuyas ng bawang
- 250 g Kabute
- 400 g Fillet ng dibdib ng manok
- Mantikilya
- Harina
- 0,5 litro Ang sarap ng white wine
- Paminta ng asin
- 2 dahon ng laurel
- 1 tsp Pinatuyong thyme
- 1 dayap
- Snow peas
- Pulang paminta
- Dilaw na paminta
- Sariwang mga sibuyas sa tagsibol
- 400 ml Sabaw ng gulay
- 100 ml cream
tagubilin
- "Everything without Maggi and Co. I'm proud" Hiwain ang mga shallots, i-quarter ang bawang, gupitin ang bell pepper (dilaw) sa maliliit na piraso (panatilihin ang isang piraso ng yellow bell pepper), gupitin ang mushroom at gupitin ang manok sa kagat-laki ng mga cube.
- Idagdag ang bacon at mga sibuyas sa kawali, pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang mga mushroom at peppers. Alisin ang lahat sa kawali.
- Iprito ang manok hanggang maluto at ilabas, mananatili sa kawali ang tinunaw na mantikilya, kung hindi sapat, lagyan pa ng kaunting mantikilya. Hayaang matunaw at pawisan ito ng harina. Deglaze na may puting alak. Haluing mabuti at kumulo kasama ang stock ng gulay. Idagdag ang bay leaves, asin, paminta at thyme. Huwag kalimutan ang cream.
- Mga pulang sili (kalahating kalahati) at dilaw na paminta napakaliit na cube at igisa kasama ang mga gisantes ng niyebe.
- Ihalo sa sarsa ang dating piniritong bacon at mushroom mixture at fried chicken at hayaang maluto ito ng ilang minuto. I-chop ang spring onions at ihalo sa kawali. Hayaang tumayo sa mahinang apoy.
- Pagluluto ng kanin
- Kapag handa na ang kanin maaari mong ihain, gupitin ang kalamansi at i-drape ang pagkain dito. Idagdag ang sugar snap peas na may paprika.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 77kcalCarbohydrates: 2.5gProtina: 6.2gTaba: 2.4g
