John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 1 bungkos Puting asparagus
- 1 bungkos berdeng asparagus
- 600 g Mga fillet ng dibdib ng manok
- 6 hiwa Parma ham
- Ilang sprigs ng thyme
- 0,5 bungkos Chervil
- 2 tbsp Langis ng oliba
- 1 kahel
- 1,5 tbsp Honey likido
- Paminta ng asin
tagubilin
- Hugasan ang parehong uri ng asparagus. Balatan ang puting asparagus. Gupitin ang lahat ng asparagus sa mga pahilig na piraso. Gupitin ang fillet ng manok sa tatlong piraso. Budburan ng asin at paminta. Hatiin ang bawat hiwa ng ham. Takpan ang bawat piraso ng manok ng kalahating sanga ng thyme, pagkatapos ay balutin ang kalahating hiwa ng hamon.
- Init ang 1 kutsarang mantika sa isang malaking kawali. Igisa ang karne sa bawat panig ng humigit-kumulang. 2 - 3 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking dish at lutuin sa isang mainit na oven sa 100 degrees para sa tantiya. 20 - 30 minuto.
- Samantala, init ang natitirang mantika sa kawali at iprito ang puting asparagus dito sa loob ng 10 minuto. Hindi ganoon katagal ang berdeng asparagus, dswg. idagdag lamang pagkatapos ng approx. 5 minuto. Pigain ang katas mula sa orange at ihalo ito sa pulot. Ibuhos sa kawali at kumulo ng kaunti. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Pluck chervil at iwiwisik sa itaas. Ayusin ang lahat nang sama-sama.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 168kcalCarbohydrates: 4.1gProtina: 20.3gTaba: 7.8g
