John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Mousse au Chocolat:
- 250 g Toblerone na tsokolate
- 80 g Mantikilya
- 1 tbsp Cointreau
- 400 ml cream
- 2 Pc. Mga itlog
- 2 tbsp Matamis
Cherry sauce:
- 1 Pc. Morello cherries glass
- 1 tbsp Pagkapormal
- 2 Pc. Vanilla pod
- 1 Pc. cinnamon stick
Amarettini mumo:
- 90 g Brown asukal
- 50 g Amarettini almond biskwit
- 140 g Mantikilya
- 120 g Harina
tagubilin
Mousse au Chocolat:
- I-chop ang chocolate at tunawin ito sa double boiler na may mantikilya. Sabay hagupit ng cream hanggang matigas at itabi. Talunin ang dalawang itlog na may pulot sa isang dagdag na lalagyan.
- Kapag natunaw na ang pinaghalong tsokolate at mantikilya, magdagdag ng isang kutsarang Cointreau at ihalo. Ngayon idagdag ang itlog at honey foam sa pinaghalong tsokolate at mantikilya at pagkatapos ay tiklupin ang whipped cream.
- Punan ang natapos na mousse sa mga baso at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras.
Cherry sauce:
- Ilagay ang mga cherry sa isang kasirola na may juice at dalhin sa isang kumulo. Para sa lasa, kuskusin ang 2 vanilla sticks at idagdag ang pulp kasama ang mga pods at ang cinnamon stick sa mga cherry.
- Sa sandaling kumulo nang malumanay ang mga cherry, ibuhos ang almirol sa isang baso at ihalo sa isang maliit na mainit na cherry juice. Ngayon dahan-dahang idagdag ang likidong almirol sa kumukulong mga seresa at pukawin nang masigla upang walang mga bukol na nabuo.
Amarettini mumo:
- Paghaluin ang lahat ng sangkap at durugin ang kuwarta sa isang baking sheet. Maghurno ng kuwarta sa 180 degrees para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ng oras ng pagluluto, alisin ang tray at hayaan itong lumamig. Pagkatapos ay maaari mong basagin ang mga mumo mula sa kuwarta.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 338kcalCarbohydrates: 21.1gProtina: 6.2gTaba: 25.6g
