Chocolate Tart Ginawa mula sa Styrian Chocolate na may Homemade Raspberry Ice Cream

Para sa sorbetes, lasawin ang mga raspberry at iproseso ang mga ito sa blender sa isang napakahusay na katas at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa mga natitirang sangkap at iimbak sa refrigerator hanggang magamit. Mga isang oras bago ang dessert, ibuhos ang timpla sa ice cream machine at ihain nang sariwa.

Para sa tart, painitin muna ang hurno sa 180 ° C init sa itaas / ibaba at grasa ang mga hulma. Matunaw ang tsokolate sa isang bain-marie, pansamantalang paghiwalayin ang mga itlog at talunin ang isang matatag na niyebe mula sa puti ng itlog.

Talunin ang mantikilya at asukal sa temperatura ng silid hanggang mabula at ihalo sa mga pula ng itlog. Paghaluin sa pinakamataas na antas para sa mga 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na tsokolate at maingat na tiklupin ang matigas na whipped cream gamit ang iyong kamay. Hatiin ang timpla sa pagitan ng mga hulma at maghurno ng mga 16 minuto.