John Myers
Ang pagluluto ng sariwa ay nakakaubos ng oras at nakakapagod? Maaari ito, ngunit hindi kailangang maging. Ang mura at malusog na pagkain ay maaaring ihanda nang napakabilis. mga recipe at tip.
Maraming mga Aleman ang hindi na nagluluto sa kanilang sarili: hindi kahit kalahati ng populasyon ng Aleman ay nasa kalan araw-araw. Ayon sa isang kasalukuyang pag-aaral ng GfK, ang bawat ikaanim na gumagamit ng kusina ay isang "mas mainit": Hindi siya mahilig mag-chop, mas gusto na lang magpainit ng mga handa na produkto. Ayon sa isang pag-aaral ng Robert Koch Institute, 5 porsiyento ng mga babaeng walang asawa at 18 porsiyento ng mga solong lalaki ay hindi kailanman nagluluto. paano ba naman
Ang mga natapos na produkto ay kadalasang hindi malusog
"Walang oras" o "masyadong kumplikado" ang pinakakaraniwang argumento, gayundin: "Hindi sulit ang pagsisikap para sa isang tao." Ang bagong handa na pagkain ay nagpapakitang mas malusog dahil ang mga sariwang sangkap ay naglalaman ng higit na maraming sustansya kaysa sa mga produktong naproseso sa industriya. Karamihan sa mga handa na sopas, sarsa, at dressing ay naglalaman ng hindi malusog na trans fats, asukal, filler, pampalasa, preservative, at sobrang asin. Kahit na ang mga produktong organic o pangkalusugan na pagkain ay hindi libre sa mga ito, ang listahan ng mga pinahihintulutang additives ay mas maikli lang. Madalas ding mas mura ang magluto para sa iyong sarili.
Maayos ang pagkakaayos – ginagawa nitong pagluluto ang laro ng bata
Ang isang kadahilanan sa pagtitipid ng oras ay siyempre nakagawian - lahat ng bagay na nakasanayan mo ay mas madaling gawin. Gamitin ang mga tool at trick na ito para makatipid ng mas maraming oras:
- Sumulat ng isang lingguhang menu at planuhin ang iyong pamimili. Pagkatapos ay mayroon ka ng lahat ng kinakailangang sangkap sa bahay.
“Paghahanda ng Pagkain”: Planuhin ang iyong mga pagkain sa paraang naghahanda ka ng ilang bahagi nang sabay-sabay – halimbawa, magluto ng dalawang beses sa dami ng bigas o pasta para sa susunod na araw o maghanda ng almusal sa gabi bago (hal. overnight oats). - Gumamit ng mga serbisyo sa paghahatid ng grocery (supermarket, organic box, atbp.), ang mga serbisyong ito ay nagiging mas abot-kaya.
- Bumili ng mga frozen na produkto nang maaga: Ang mga frozen na isda at gulay (puro, hindi may sarsa) ay kasing ganda ng mga sariwang produkto sa mga tuntunin ng nutritional content. At hindi mo na kailangang linisin o tadtarin ang anumang bagay.
- Mamuhunan sa mga de-kalidad na gadget sa kusina: matinong kutsilyo at chopping board, mga appliances gaya ng food processor na may multi-cutter, stand mixer, bread maker, o steam cooker.
- Kapag bumibili ng mga kagamitan sa kusina, siguraduhing madaling linisin at ligtas sa makinang panghugas.
- Paunang lutuin ang mga sopas, sarsa, o nilaga sa maraming dami at i-freeze ang mga ito sa mga bahagi.
- Maaari mo ring i-pre-cook ang mga side dishes tulad ng kanin, patatas, o dawa, ito ay itatabi sa ref ng ilang araw.
Mainit o malamig na kusina?
Kung gusto mong kumain ng malusog, hindi mo kailangang magluto at kumain ng mainit-init araw-araw. Ang mapagpasyang kadahilanan ay ang nilalaman ng mga sariwang sangkap tulad ng mga gulay at prutas, at ang bawat pangunahing kurso ay dapat maglaman ng isang mapagkukunan ng protina (isda, karne, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, munggo). Ang mga malalamig na pagkain tulad ng salad o sushi ay napakasustansya din.
Maaari mo ring subukan ang cream cheese, avocado, o pureed olives bilang spread. Palaging pagsamahin ang prutas at hilaw na gulay sa mga sandwich.
Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring magparaya sa hilaw na pagkain sa gabi - ang isang sopas ng gulay o isang omelet na may gilid ng mga gulay ay karaniwang mas madaling matunaw kaysa sa isang hilaw na salad ng gulay.
Mga klasikong fast food: mga ideya sa recipe
Scrambled egg sa wholemeal bread, omelet na may mushroom o shrimp, pasta na may tomato sauce: masarap at mabilis ihanda ang mga pagkaing ito. Maaari mo ring ihanda ang sarsa para sa pasta at i-freeze ito sa mga bahagi, na ginagawang mas mabilis. Ang isang couscous o bulgur na salad na may mga spring onion, kamatis, pipino, at yogurt sauce ay maaari ding ma-conjured sa lalong madaling panahon. Ang isang malinaw na sabaw na may pasta at frozen na gulay ay nagpapainit at handa nang wala pang sampung minuto. Ang mga dyaket na patatas na may quark at linseed oil ay hindi rin gumagana.
