John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Rin
- 150 g Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso
- 240 g Sifted flour + ilang harina
- 4 Itlog na pula
- Red currant jelly
- Quittenelee
- 2 Itlog na pula
- 6 tbsp Gatas
tagubilin
- Ilagay ang harina, powdered sugar, 4 na pula ng itlog at ang mga piraso ng mantikilya sa mangkok ng food processor at masahin gamit ang kneading hook hanggang sa mabuo ang makinis na masa.
- Palamigin sa refrigerator sa loob ng 30 minuto
- Hugis ang kuwarta sa mga bola na kasing laki ng walnut at ilagay sa 2 baking sheet na nilagyan ng baking paper. Sa gitna ng bawat bola, gumamit ng kahoy na hawakan ng kutsara (o ang hawakan ng meat mallet) upang makagawa ng isang balon.
- Maghurno sa isang preheated oven sa 170 ° tuktok / ibaba init para sa tungkol sa 10 minuto
Rin
- Talunin ang pula ng itlog at gatas at i-brush ang mga biskwit kasama ng mga ito mga 2 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto (pero mangyaring huwag akong tularan ... Lumapit ako ng masyadong malapit sa rehas na bakal habang nagsisipilyo at ang pinaghalong gatas-itlog ay bumangga sa ang mga bitak sa oven at sa harap sa kahabaan ng cabinet para bumuo ng puddle sa sahig ... ;-))
- Pagkatapos magsipilyo, tapusin ang pagluluto at hayaang lumamig sa wire rack,
- Painitin ang mga jellies nang hiwalay sa maliliit na kaldero sa kalan at haluin hanggang makinis na may maliit na whisk. Gumamit ng isang kutsarita upang punan ang kalahati ng mga hollow na may currant gel at ang iba pang kalahati ay may quince jelly. Hayaang mag-set at mag-imbak sa mga kahon ng pastry ...
