Pagluluto ng Lentil – Mga Tagubilin at Recipe

Pagluluto ng lentil: Ganito

Maraming iba't ibang uri ng plate lens. Ang oras ng pagluluto ay nag-iiba depende sa uri ng lentil. Ang mga lentil, gayunpaman, ay ang uri na tumatagal ng kaunti upang maluto. Huwag magdagdag ng asin sa tubig sa pagluluto! Ang pagluluto ng lentil na may asin ay magpapanatiling matigas ang mga ito.

1. Una, banlawan ang mga lente ng malamig na tubig. Ilagay ang mga ito sa isang salaan at banlawan ang mga lentil sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Tandaan na ang mga brown lentil ay pinakamahusay na ibabad bago lutuin. Maaari mo ring ibabad ang lahat ng iba pang mga varieties sa tubig sa loob ng ilang oras. Depende sa iba't, maaari mong paikliin ang oras ng pagluluto ng hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras.
2. Ilagay ang mga lentil sa isang kasirola. Magdagdag ng dalawang beses sa dami ng sariwang tubig. Huwag gamitin ang babad na tubig! Takpan ang palayok gamit ang takip.
3. Pakuluan ang tubig. Pagkatapos ay itakda ang kalan sa katamtamang init. Hayaang maluto ang lentil sa pagitan ng 30 at 60 minuto. Kung ang mga lentil ay nababad, mas kaunting oras ang kanilang pagluluto. Nang walang pagbabad, dapat mong hayaang maluto ang lentil nang hanggang isang oras. Pagkatapos lamang ay tapos na ang mga lentil.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig. Ngayon ay maaari mong kainin ang mga lentil nang direkta o iproseso ang mga ito sa isang ulam.

Plate lentil soup: Ganito ka nagtagumpay sa recipe

Para sa isang plato na sopas ng lentil, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: 3 carrots, 250g patatas, 4 na kamatis, 300g plate lentils, 1-litro na stock ng gulay, 2 stick ng kintsay, 2 kutsarang sariwang tinadtad na perehil, 1 tsp sariwang tinadtad na dahon ng thyme, 1 kutsarang sariwang tinadtad na lovage, 2 tbsp balsamic vinegar, 1 tsp honey, at asin at paminta. Siyanga pala: Ang sopas na ito ay mainam para sa mga vegetarian.

1. Pakuluan ang mga lentil. Samantala, linisin at hiwain ang kintsay. Gayundin, hugasan ang mga kamatis at balatan ang mga karot at patatas. Dice ang mga gulay.
2. Ilagay ang sabaw ng gulay sa isang kasirola. Idagdag ang mga lentil dito. Pakuluan ang sabaw, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay.
3. Takpan ang kaldero na may takip at hayaang maluto ang mga gulay at lentil nang mga 30 hanggang 40 minuto.
4. Alisin ang sopas mula sa apoy at timplahan ng mga sariwang tinadtad na damo at pampalasa. Gamitin ang mga pampalasa na pinakagusto mo.
5. Kung gusto mo, maaari mong, halimbawa, maghiwa ng Vienna sausage at ihain ito kasama ng isang plato ng lentil na sopas.