Pagluluto ng Mushroom: Ganito

Kung marami kang mushroom sa bahay, maaari mo ring i-preserve ang mga ito. Sa artikulong ito, malalaman mo kung paano ito pinakamahusay na gumagana at ang mga pakinabang ng pagpepreserba.

Pagluluto ng mga kabute: ito ay kung paano ito gumagana

Madali kang magluto ng mushroom. Para dito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: 1 kilo ng mushroom, 200 mililitro ng white wine vinegar, 1 sibuyas, 600 mililitro ng tubig, 2 bay dahon, 1 kutsarang asukal, 1 kutsarang asin, at 1 kutsarita ng peppercorns.

1. Una, linisin ang mga kabute. Para sa mga ito, maaari kang gumamit ng isang brush ng kabute. Pagkatapos ay alisin ang ilalim na tangkay at hatiin sa kalahati ang mga kabute kung sila ay malaki.
2. Ngayon maglagay ng tubig sa isang malaking kasirola at magdagdag ng ilang asin at mga kabute. Pakuluan ang tubig at lutuin ang mga kabute sa loob ng mga 2 minuto.
3. Samantala, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na mga piraso.
4. Pagkatapos ay alisin ang mga mushroom mula sa tubig na may slotted na kutsara. Hayaang maubos ang mga ito sandali at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa pag-iingat ng mga garapon.
5. Ngayon punan ang tubig at ang puting alak na suka sa isang kasirola. Idagdag ang sibuyas at pampalasa at hayaang kumulo ang pinaghalong mga 20 minuto.
6. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang brew at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga baso. I-seal nang mabuti ang mga ito at pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola.
7. Ngayon ay punan ang pag-iingat ng palayok ng tubig hanggang ang mga garapon ay ganap na natatakpan. Ang mga ito ay dapat na ngayong pakuluan sa 100 °C sa loob ng halos kalahating oras. Dapat mong ulitin ang prosesong ito makalipas ang 2 araw.
8. Itabi ang mga adobo na mushroom sa isang madilim at tuyo na lugar. Ang basement o isang storage room, halimbawa, ay angkop para dito.

Ito ang mga pakinabang ng pag-iingat ng mga kabute

Kung magpasya kang pakuluan ang mga kabute, mayroong ilang mga pakinabang:

• Kung mayroon kang mga sariwang mushroom sa bahay, sila ay magtatago lamang ng mga 3 hanggang 5 araw.
• Gayunpaman, kung pakuluan mo ang mga kabute, mananatili sila hanggang 24 na buwan.
• Kahit na i-freeze mo ang mga mushroom, ang shelf life ay mga 6 na buwan lamang. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat.
• Bilang karagdagan, sa pamamaraang ito hindi mo kailangang lasawin muna ang mga kabute, maaari mong gamitin ang mga ito kaagad para sa iyong mga pinggan.
• Bilang karagdagan, walang mga gastos sa enerhiya para sa pag-iimbak, dahil ang mga kabute ay hindi kailangang palamig.