John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 2 Mga suso ng mais na manok
- 150 g Frozen o sariwang chanterelles
- 1 Sinta ng bawang
- 2 Mga sprigs ng thyme
- 1 Sanga ng perehil
- Asin
- Giiling na puting paminta
- 200 ml Natuyo ang puting alak
- 1 tbsp Mantikilya
- 2 Mga disc Culatello di Zibello ham Italian
- 2 tbsp Creme fraiche Keso
- 200 g Patatas triplets
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 200 ° C sa itaas at ibabang init. Hugasan ang karne at patuyuin. Kung kinakailangan, gupitin ang mga chanterelles nang mas maliit. Balatan at hiwain ang bawang. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa.
- 2 Maglatag ng mga piraso ng aluminum foil para sa pagbabalot. Ikalat ang mga hiwa ng patatas at bawang sa itaas. Ikalat ang pinutol na parsley at dahon ng thyme sa ibabaw. Ilagay ang karne sa ibabaw at timplahan ng asin at paminta. Ngayon tiklupin nang kaunti ang mga gilid at ibuhos ang puting alak. Isara nang mahigpit ang foil at ilagay ang mga pakete sa oven sa isang baking sheet sa loob ng 30 minuto.
- Pansamantala, painitin nang bahagya ang mga chanterelles sa mainit na mantikilya. Kapag kumulo na ang tubig, haluin ang crème fraîche at timplahan ng asin at paminta.
- Kapag tapos na ang karne, maingat na buksan ang foil, ikalat ang mga mushroom sa itaas at takpan ng mga hiwa ng ham. Ngayon muli sa oven para sa 10 minuto sa tuktok init o grill function at inihurnong hanggang ginintuang kayumanggi.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 130kcalCarbohydrates: 6.9gProtina: 1.2gTaba: 7.5g
