John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 600 g Karot
- 1 Ginger (tinatayang 100 g)
- 250 g Root parsley
- 2 Mga sibuyas (tinatayang 100 g)
- 2 Mga sibuyas ng bawang
- 1 tbsp Mantikilya
- 1000 ml Sabaw ng gulay (4 na kutsarita instant)
- 1 tsp Asin
- 1 tsp Brown asukal
- 0,5 tsp Paminta
- 100 g Sour cream ((½ tasa)
- 1 tbsp Creme fraiche Keso
- 2 tbsp Tinadtad na perehil
- 400 g Mga karot para sa mga pamumulaklak ng karot
- 200 g Meus sausage
- 1 malaking kurot ng asin
- 1 kurutin Paminta
- Parsley upang palamutihan
tagubilin
- Balatan ang mga karot gamit ang peeler, simutin ang 400 g gamit ang vegetable blossom scraper / peeler na 2 sa 1 na dekorasyong blade at hiwain ang natitirang 600 g. Balatan ang luya at hiwain ng napaka-pino. Balatan at hiwain ang root parsley gamit ang peeler. Balatan at hiwain ng pino ang mga sibuyas ng bawang. Balatan at gupitin ang mga sibuyas. Hugasan ang perehil, tuyo at i-chop. Balatan at hiwain ang karne sausage. Init ang mantikilya (1 tbsp) sa isang mataas na kasirola, idagdag ang lahat ng mga sangkap (diced carrots, diced luya, diced root parsley, diced sibuyas at diced bawang) at iprito nang masigla, deglaze na may stock ng gulay (1 litro), idagdag ang scraped carrots. at lahat ng bagay para sa mga 25 - 30 minuto Kumulo. Pag-iingat: Alisin ang mga nasimot na karot pagkatapos ng 8-10 minuto at gupitin sa mga pandekorasyon na hiwa ng bulaklak ng karot (tinatayang 3 - 4 mm ang kapal) gamit ang kutsilyo. Magdagdag ng perehil at pinong katas ang sopas gamit ang isang hand blender o mixer. Tiklupin ang sour cream (100 ml), timplahan ng crème fraîche (1 tbsp) at asin (1 malaking pakurot) at paminta (1 kurot). Idagdag ang soup filler (diced meat sausage at carrot blossoms), init at ihain na pinalamutian ng perehil.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 145kcalCarbohydrates: 5.1gProtina: 3.6gTaba: 12.4g
