John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Mag-atas na porcini na kabute na sopas
- 2 Mga Pakete Porcini mushroom, tuyo
- 500 ml Tubig, mainit
- 2 maliit Mga sibuyas
- 2 maliit Rama Culinesse
- 200 ml White wine sa panlasa
- 2 Mga Pakete Alpro soy cuisine
- 8 tbsp Flour para sa pagbubuklod
- 8 tbsp Tubig upang magbigkis sa pakiramdam
- Timplahan ng asin, gourmet pepper
- 200 g Landana (truffle na may porcini mushroom) na keso
tagubilin
Mag-atas na porcini na kabute na sopas
- Kunin ang mga stone mushroom mula sa packaging at ilagay sa isang mangkok. Hayaang uminit ang nasusukat na dami ng tubig at pagkatapos ay ibuhos ito sa mangkok, hayaan itong magbabad ng mga 30 minuto.
- Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa kalahati at ilagay sa isang chopper ng kidlat. Kumuha ng kasirola at hayaang uminit ang culinesse. Igisa ang pinong tinadtad na mga sibuyas sa loob nito hanggang sa maging transparent. I-deglaze na may puting alak at pakuluan. Idagdag ang porcini mushroom, ang tubig na pambabad at ang Alpro Soja Cuisine.
- Paghaluin ang buong bagay, i-down ito at hayaang kumulo ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay haluin ang harina na may tubig upang walang mga bukol sa loob nito, pukawin at hayaang lumapot. Timplahan ng asin at gourmet pepper, timplahan ayon sa panlasa.
- Bago ihain, magdagdag ng hand blender at katas. Pagkatapos ay ilagay sa mga mangkok ng sopas o malalim na mga plato. Paghiwalayin ang keso at ipamahagi ito sa mga tasa. Ihain kaagad pagkatapos!
