John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 300 ml Cream na 30% na taba
- 50 g Madilim na couverture
- 30 g Asukal
- 3 kumot Puti ng gelatin
- 1 tbsp Chocolate chip
- 1 Maracuja / passion fruit
- 150 ml Marcuja juice, hal. ng usok
- 0,5 tbsp harina ng patatas - walang mondamine *
- 0,5 tbsp Sliver ng almond malutong
tagubilin
- Dalhin ang cream na may asukal sa pigsa at kumulo para sa mga 15 minuto.
- Ibabad ang gelatine sa kaunting malamig na tubig, hayaang bumuka at pisilin. I-dissolve sa mainit na cream. Hayaang lumamig nang kaunti ang timpla
- I-chop ang couverture at i-dissolve ito sa mainit na cream. Ngayon hayaang lumamig nang lubusan.
- Sa sandaling malamig ang cream, ihalo ang mga droplet ng tsokolate at ibuhos sa mga hulma ng puding. Palamigin.
- Init ang passion fruit juice at pagkatapos ay haluin ang cornstarch na emulsified sa kaunting malamig na tubig. Hayaang kumulo hanggang magkaroon ng makapal na sarsa.
- Ilabas ang pannacotta sa isang plato at ihain kasama ang isang sulok ng sariwang passion fruit at ang sarsa.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 326kcalCarbohydrates: 20.7gProtina: 8.8gTaba: 23.3g
