John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 3 Chocolate muffins o maliit na chocolate tart
- 50 ml Cream na 30% na taba
- 25 g Madilim na couverture
- 3 Sariwang rhubarb
- 100 g Asukal
- 1 tsp Patatas na harina
- 50 ml cream
- 0,5 Tonka beans
- Ilang powdered sugar
- 3 kumot Sariwa ang peppermint
tagubilin
- Gawin ang chocolate muffins ayon sa mga tagubilin - may sapat na mga recipe dito - at hayaang lumamig.
- Matunaw ang couverture sa isang paliguan ng tubig (hindi hihigit sa 37 degrees), hagupitin ang cream at ihalo ito sa couverture.
- Gupitin ang mga muffin nang crosswise at punuin ng chocolate cream. Palamigin.
- Linisin ang rhubarb, gupitin sa maliliit na piraso, iwiwisik ang asukal at hayaang tumayo ng isang oras.
- Pakuluan, posibleng magdagdag ng isang maliit na halaga (approx. 20 - 50 ml) ng tubig at lutuin ang mga gulay hanggang malambot. Paghaluin ang harina ng patatas na may malamig na tubig at idagdag sa rhubarb. Sa sandaling lumapot ang masa, alisin ito sa kalan at hayaang lumamig.
- Panghuli, haluin ang cream at kalahating grated tonka bean sa puding.
- Ilagay ang napunong tartlet sa isang dessert plate, alikabok ito ng powdered sugar, idagdag ang creamy rhubarb at palamutihan ng dahon ng mint.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 322kcalCarbohydrates: 48.9gProtina: 2.4gTaba: 12.9g
