John Myers
Ang ugat ng chicory, na kilala rin bilang chicory, ay isang tunay na all-rounder tungkol sa ating kalusugan. Sa loob ng maraming siglo, ang mga tao ay nanumpa sa pamamagitan ng nakapagpapagaling na epekto nito sa atay, tiyan, at pali. Ito rin ay marahil ang pinakasikat na decaffeinated coffee substitute at sa anumang paraan ay hindi mababa ang lasa sa sikat na bean. Ipapakita namin sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng chicory root at ang maraming gamit nito dito!
Ang mga unang makukulay na dahon na nahuhulog mula sa mga puno ay nagbabadya ng pagsisimula ng panahon ng kalabasa. Ang mga kalabasa ay hindi kailangang ihanda nang detalyado upang kainin ang mga ito. Maaari ka ring kumain ng ilang kalabasa na hilaw. Gayunpaman, kailangan mong tandaan ang ilang mga bagay. Dito namin ipinapaliwanag kung aling kalabasa ang maaari mong kainin ng hilaw at kung ano ang dapat mong bigyang pansin!
Ang pagkain ng kalabasa na hilaw: mga panganib
May isang mahalagang tuntunin na dapat tandaan. Maaari kang kumain ng mga kalabasa nang hilaw nang walang pag-aalinlangan at samakatuwid ang mga ito ay perpekto para sa mga hilaw na pagkain. Gayunpaman, dapat mong itago ang iyong mga kamay sa mga ornamental pumpkins! Ang mga ito ay lason kapwa hilaw at luto. Ang dahilan nito ay ang mapait na sangkap na cucurbitacin, na maaaring nakakalason kahit sa maliit na halaga. Pagkatapos ng pagkonsumo, nakakaramdam ka ng pagduduwal at maaaring mangyari ang palpitations ng puso. Bago mo kainin ang iyong kalabasa nang hilaw, dapat mong i-play ito nang ligtas at makakuha ng higit pang impormasyon!
Tip: Kung nakakaramdam ka ng mga palatandaan ng pagkalason, dapat mong tawagan kaagad ang poison control center. Alamin kung ano ang numero sa iyong rehiyon, dahil depende ito sa estado.
Aling kalabasa ang tatangkilikin ng hilaw?
Ang isang kalabasa na makikita mo sa supermarket ay kadalasang maaaring kainin ng hilaw. Ayon sa Federal Center for Nutrition, ang lason na cucurbitacin ay pinalaki mula sa karamihan ng mga kalabasa. Ang mushroom squash, butternut squash, at Hokkaido squash ay partikular na angkop bilang hilaw na gulay. Maaari mo ring kainin ang hilaw na balat ng Hokkaido pumpkin.
Kumain ng sarili mong ani na hilaw?
Gaano ka man ipinagmamalaki ang iyong inaani na kalabasa, dapat mong iwasang kainin nang hilaw ang iyong ani. Kahit na gumamit ka ng mga buto ng kalabasa, maaaring mangyari ang isang reverse mutation, kung saan muling ginawa ang cucurbitacin. Kahit na may nasubok na mga organic na buto, may panganib na ang kalabasa ay magkrus sa mga landas sa isang ornamental na kalabasa. Ito ay hindi kinakailangang nasa iyong hardin. Maaari rin itong maging pandekorasyon na kalabasa mula sa hardin ng iyong kapitbahay. Samakatuwid, dapat kang maging mas maingat at kumain lamang ng mga hilaw na kalabasa mula sa supermarket.
Tip: Nagkakaproblema sa pagbabalat ng iyong kalabasa? Dito ipapakita namin sa iyo kung paano alisan ng balat ang Hokkaido at dito ipapakita namin sa iyo kung paano alisan ng balat ang iyong butternut squash.
Magsagawa ng pagsubok sa panlasa!
Madali mong masuri kung ang isang kalabasa ay naglalaman ng mga lason o kung maaari mo itong kainin:
- Una, ang isang maliit na piraso ng kalabasa ay gupitin.
- Subukan ang pirasong hilaw at hindi napapanahong.
- Dumura nang buo ang kalabasa pagkatapos ng pagsubok sa lasa!
- Kung mapait ang lasa ng kalabasa, maaaring naglalaman ito ng mga mapait na sangkap at hindi dapat kainin nang hilaw o luto!
Tip: Hindi ka dapat kumain ng mga kalabasa mula sa mga kaibigan o kapitbahay nang hilaw, dahil hindi mo alam kung aling mga kalabasa ang mga ito at kung paano sila lumaki.
Huwag matakot kumain!
Ang isang kalabasa na maaaring kainin ng hilaw ay maaaring gamitin sa maraming paraan. Hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga alalahanin tungkol sa pagkain alinman kung naipaalam mo sa iyong sarili nang maayos. Ang kalabasa ay angkop para sa mga hilaw na salad, pasta dish, malamig na sopas, at kahit smoothies. Lalo na para sa mga kumbinsido na mahilig sa hilaw na pagkain, ang kalabasa ay mahirap isipin. Napakalusog nito dahil puno ito ng bitamina A at bitamina C. Ang pulp ay maraming mineral. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay napakababa sa mga calorie na may 25 kilocalories bawat 100 gramo, na ginagawang isang pampapayat na produkto ang orange na gulay.
Huwag pabayaan ang mga butil!
Hindi lamang ang pulp ang dapat makakuha ng iyong pansin, kundi pati na rin ang mga buto, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming zinc, na mabuti para sa utak, balat, at immune system. Higit pa rito, maaari mong madaling makuha ang mga buto sa kalabasa at iproseso pa ang mga ito. Halimbawa, maaari mong inihaw ang iyong mga buto ng kalabasa sa isang kawali at pagandahin ang mga salad at sopas.
