John Myers
Kumain ng purslane – spaghetti na may purslane pesto
Para sa 4 na servings ng masarap na ulam na ito kailangan mo: 400 gramo ng spaghetti, 200 gramo ng purslane, 40 gramo ng pine nuts, 50 mililitro ng rapeseed oil, 50 gramo ng grated Parmesan cheese, 8 gramo ng asin, 1 clove ng bawang, 2 1/2 litro ng tubig at isang kurot ng itim na paminta.
- Para sa pesto, ilagay muna ang mga pine nuts sa isang kawali at inihaw ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ngayon hugasan ang iyong purslane at balatan ang sibuyas ng bawang.
- Pagkatapos ay ilagay ang 30 gramo ng Parmesan, pine nuts, purslane, rapeseed oil, bawang, at isang pakurot ng asin at paminta sa isang blender at timpla hanggang makinis.
- Pagkatapos ay lutuin ang iyong spaghetti ayon sa mga tagubilin sa pakete.
- Bago patuyuin ang spaghetti, alisin ang 3 kutsara ng tubig at idagdag ito sa pesto.
- Pagkatapos ng draining, maaari mong idagdag ang pesto nang direkta sa pasta sa palayok at ihalo ang lahat nang sama-sama.
- Bago ihain, ang lahat ay dapat na tinimplahan muli ng asin at paminta at pinalamutian ng parmesan.
Bigas na may purslane at zucchini
Para sa 4 na bahagi ng ulam ng kanin, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: 250 gramo ng bigas, 950 mililitro ng stock ng gulay, 2 kamatis, 1 sibuyas, 1 clove ng bawang, 1 stick ng kintsay, 30 gramo ng Parmesan cheese, 1 dilaw at 1 berdeng zucchini, 40 gramo ng purslane, asin, at paminta.
- Una, alisan ng balat ang sibuyas at ang sibuyas ng bawang at i-chop ang lahat ng makinis.
- Pagkatapos ay ilagay ang dalawa sa isang kawali na may mantika na dinala mo sa katamtamang init at hayaang igisa ang lahat ng sandali hanggang sa ang bawang at mga sibuyas ay maging translucent.
- Pagkatapos ay idagdag ang bigas at pagkatapos ng maikling panahon ay i-deglaze ang lahat na may 75 mililitro ng stock ng gulay. Matapos masipsip ang sabaw, dapat kang magdagdag ng isa pang 75 mililitro.
- Ulitin ito hanggang sa maluto ang kanin.
- Samantala, pakuluan ang mga kamatis at gupitin ito sa maliliit na cubes.
- Bilang karagdagan, hugasan ang kintsay at zucchini at pagkatapos ay i-cut ang mga gulay sa pinong hiwa
- Gayundin, hugasan ang purslane.
- Pagkatapos ay iprito ang zucchini sa isang maliit na mantika.
- Kapag handa na ang lahat ng sangkap, maaari mong ihalo ang mga ito sa kanin. Sa wakas, timplahan ang lahat ng asin at paminta at ihain na may parmesan.
Pinaghalong salad na may purslane
Para sa masarap na purslane salad, kailangan mo ng 250 gramo ng purslane, 2 dilaw na paminta, 200 gramo ng cherry tomatoes, 1 bungkos ng mga labanos, 1 bungkos ng mga sibuyas na spring, 100 gramo ng bacon, 1 bungkos ng perehil, 250 gramo ng yogurt, 2 tablespoons ng olive oil, 4 tablespoons ng balsamic vinegar, asin, at paminta.
- Una, hugasan ang purslane at labanos. Pagkatapos ay i-cut ang huli sa manipis na hiwa.
- Ngayon linisin at gupitin ang mga sili. Ang mga spring onions at cherry tomatoes ay dapat ding hugasan at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.
- Ngayon ilagay ang lahat sa isang malaking mangkok at ihalo nang mabuti ang mga sangkap.
- Pagkatapos ay gupitin ang bacon sa maliliit na piraso at iprito ito sa isang kawali hanggang sa malutong.
- Para sa sarsa, hugasan at i-chop ang perehil.
- Paghaluin ang perehil na may yogurt, mantika, at suka, at timplahan ng asin at paminta ang sarsa.
- Sa wakas, tulad ng bacon, ang sarsa ay ikinakalat sa salad.
