John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 2 Sariwa ang talong
- 1 Diced sibuyas
- 1 Matulis na sili ang diced pula
- 3 cloves Hiniwang bawang
- 3 hiwa Tinadtad na luya
- 6 Diced ang mga petsa
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tbsp Ang asukal sa pulbos
- 1 tsp Mga ground clove
- 1 tsp Ground allspice
- 0,5 tsp giniling na kanela
- 0,5 tsp Mainit na paminta
- 1 tsp Ground cumin
- 1 tbsp Mint tuyo o sariwa
- 1 tbsp Thyme tuyo o sariwa
- 100 g Diced sheep cheese
- Langis ng oliba
- 4 maliit mga kamatis
- 4 Mga berdeng paminta
- Asin
tagubilin
Maghanda ng talong:
- Putulin ang berdeng tangkay mula sa aubergine at balatan ang humigit-kumulang. 2 cm ang lapad na mga piraso sa paligid gamit ang peeler (pinipigilan nito ang pagbagsak ng aubergine habang nagluluto) - tingnan din ang larawan. Gupitin ang isang hiwa sa aubergine (mahaba), ito ay magsisilbing bulsa para sa pagpuno
- Init ang langis ng oliba at iprito ang aubergine sa lahat ng panig. Kapag maganda na at kayumanggi na ang paligid, alisin ito sa kawali at itabi.
Ihanda ang pagpuno:
- Iprito ang mga sibuyas, piraso ng paminta, bawang at luya sa mantika ng pritong aubergine. Magdagdag ng powdered sugar at hayaang mag-caramelize. Haluin ang tomato paste. Timplahan ng mga clove, allspice, cinnamon, paprika, cumin, mint at thyme. Dice ang mga petsa at idagdag ang mga ito. Alisin ang mga gulay mula sa kalan, hiwain ang keso ng tupa at ihalo
Pagkumpleto:
- Ibuhos ang palaman sa inihandang bulsa ng talong. Ilagay ang mga halves ng aubergine na ito sa isang baking dish, ibuhos ang halos 1/4 litro ng tubig at maghurno sa 170 ° sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos mag-bake, maglagay ng ilang hiwa ng kamatis sa aubergine, kung gusto mo ay maaari kang magdagdag ng pepperoni.
- Inirerekomenda ko ang kanin o flatbread bilang isang side dish. Masiyahan sa iyong pagkain!
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 208kcalCarbohydrates: 38gProtina: 3.2gTaba: 4.5g
