John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 2 Bumbilya ng haras, tinatayang. 300 g
- 1 Sibuyas, maliit
- 1 Sinta ng bawang
- Sunflower oil
- 200 ml puting alak
- 1200 ml Stock ng gulay
- 150 g Matigas na keso, isang banayad
- 100 ml Creme fraiche Keso
- Itim na paminta mula sa gilingan
- Asin
- Pernod
- Dill o chives
tagubilin
- Linisin ang bumbilya ng haras at gupitin ang tangkay. Pagkatapos ay i-cut sa pinong piraso o gumamit ng isang slicer ng gulay sa isang pinong setting. Balatan ang sibuyas at bawang at hiwain ng pino ang sibuyas lamang.
- Mag-init ng kaunting mantika ng mirasol sa isang angkop na kasirola at pawisan sandali ang mga gulay. I-deglaze ang alak at hayaang mabawasan sandali. Pagkatapos ay ibuhos ang stock ng gulay at lutuin ang mga gulay hanggang malambot sa katamtamang init.
- Samantala, lagyan ng rehas ang 2/3 ng keso (mayroon akong banayad na Appenzeller) at gupitin ang natitira sa napakaliit na cube at itabi.
- Ngayon ibuhos ang sopas sa pamamagitan ng isang salaan sa isa pang palayok o isda ang mga gulay !! at ihalo sa gadgad na keso at panatilihing mainit-init sa preheated oven sa 100 °.
- Pakuluang muli ang sabaw saglit at alisin ito sa kalan. Haluin ang crème fraîche at ang cheese cubes at timplahan ng Pernod, paminta at asin,
para ulam
- Ilagay ang pinaghalong gulay at keso sa isang sopas cup at ibuhos ang mainit na sabaw sa ibabaw nito, palamutihan ng kaunting chives o dill ...... enjoy your meal.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 48kcalCarbohydrates: 1gProtina: 1.6gTaba: 3.1g
