Fig Pudding: Ganito Nagtagumpay Ang English Dish

Fig pudding: Kailangan mo ang mga sangkap na ito

Ang fig pudding ay mahirap gawin gamit ang mga sariwang igos dahil naglalaman ang mga ito ng labis na likido. Kailangan mo:

• 300 gramo ng pinatuyong igos
• 140 gramo ng ground hazelnuts
• 125 gramo ng harina
• 250 gramo ng mantikilya
• 3 kutsarang asukal
• 1 pakete ng vanilla sugar
• 2 egg yolks
• 1 teaspoon
• Isang kurot bawat isa ng nutmeg, kulantro, at asin
• Sarap ng lemon at ilang lemon juice
• Margarine para sa pag-greasing ng puding mold
• 40 ML rum para sa flambéing

Ganito nagtagumpay ang English fig pudding

Kapag handa na at natimbang mo na ang lahat ng sangkap, maaari ka nang magsimula.

1. Una, ang mga tuyong igos ay dinudurog. Kung mayroon pang mga tangkay sa prutas, alisin ang mga ito. Ang mga piraso ng igos ay makakakuha ng tamang sukat para sa puding kung ilalagay mo ang prutas sa pamamagitan ng gilingan ng karne at gagamitin ang magaspang na disc.
2. Ngayon ilagay ang mga igos sa isang malaking mangkok at ihalo sa mga hazelnut na giniling.
3. Ngayon ang harina at ang mantikilya ay idinagdag at ang isang maliit na "manu-manong trabaho" ay sumusunod: Masahin ang isang matatag na kuwarta mula sa mga nakaraang sangkap. Dahan-dahang magdagdag ng asukal, vanilla sugar, pula ng itlog, at pampalasa.
4. Mahalagang masahin mo ng maigi ang kuwarta at ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Kapag tapos na, lagyan ng margarine ang mold ng puding at punuin ang kuwarta.
5. Pakinisin ang ibabaw at ilagay ang greased na parchment paper sa ibabaw. Kung walang takip ang iyong amag ng puding, selyuhan ito ng aluminum foil at pagkatapos ay lagyan ito ng tea towel, na iyong ikakabit gamit ang isang kurdon sa gilid ng amag.

Ang puding ng igos ay inihanda sa isang paliguan ng tubig

Ang puding ay hindi inihurnong ngunit inihanda sa isang paliguan ng tubig. Kailangan mo ng malalim at sapat na malaking palayok at isang tripod kung saan maaari mong ilagay ang pudding mold.

• Kapag naihanda na ang amag sa ganitong paraan, punuin ito ng sapat na kumukulong tubig upang ang halos kalahati ng puding ay nasa tubig.
• Kaya ang puding ay kailangang kumulo ng halos apat na oras. Maaari mong subukan kung handa na ang puding gamit ang stick method: magpasok ng manipis na kahoy na stick sa gitna ng puding at bunutin ito. Kapag wala nang masa na dumikit dito, handa na ang puding.
• Pagkatapos ay kunin ang natapos na puding mula sa paliguan ng tubig. Bago mo ibagsak ito, dapat itong pahintulutan na magpahinga sa form sa loob ng limang minuto.
• Ang puding ng fig ay inihahain nang mainit. Sa mesa, ito ay binuhusan ng rum at flambéed.