John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Para sa atsara:
- 1 piraso Ginger approx. 10 g
- 1 Sinta ng bawang
- 2 tbsp Soy sauce
- 2 tbsp Matamis na toyo
- 2 tbsp sherry
- 4 tbsp tubig
- 1 tsp Brown asukal
Para sa fillet ng karne ng baka na may broccoli:
- 200 g Fillet ng baka
- 1 Tinatayang sibuyas 100 g
- 500 g Broccoli (nilinis 300 g)
- 1 tbsp Langis
- 2 malalaking kurot ng asin
- 2 malalaking kurot ng paminta
Upang maglingkod:
- 1 kamatis + 2 dahon ng perehil
tagubilin
Para sa atsara:
- Balatan at hiwain ng pino ang luya at sibuyas ng bawang. Paghaluin ang lahat ng sangkap (tinadtad na luya, diced na sibuyas ng bawang, toyo, matamis na toyo, sherry, tubig at brown sugar) para sa marinade.
Para sa fillet ng karne ng baka na may broccoli:
- Gupitin ang beef fillet at ihalo nang mabuti sa marinade. Iwanan upang mag-marinate sa refrigerator para sa mga 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Linisin ang broccoli, gupitin sa maliliit na bulaklak, hugasan at alisan ng tubig. Balatan at i-quarter ang sibuyas at gupitin sa mga wedges. Mag-init ng mantika (1 tbsp) sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng beef fillet, pinatuyo ng mabuti, at i-slide ang mga ito sa gilid ng kawali. Idagdag ang onion wedges at ihalo at ihalo sa karne. Idagdag ang mga broccoli florets, ibuhos sa marinade at ihalo ang lahat ng mga 7 - 8 minuto. Timplahan ng asin (2 malaking kurot) at paminta (2 malaking kurot) at ihain kasama ng kalahating kamatis.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 139kcalCarbohydrates: 2.8gProtina: 11.2gTaba: 7.7g
