Pinong Caramel Syrup

Ilagay ang asukal sa isang kasirola at, habang patuloy na hinahalo, tunawin ito sa isang temperatura na hindi masyadong mataas at hayaan itong mag-caramelize nang napakadahan-dahan. Ito ay dapat na halos ang kulay ng pulot.

Pakuluan ang tubig at pagkatapos ay idagdag sa caramelized na asukal at matunaw sa napakababang apoy habang patuloy na hinahalo. Dapat ay walang anumang bukol na natitira. Kung bawasan lang lalo ang init at haluin hanggang matunaw ang lahat. Pagkatapos ay pakuluan muli na may tunay na bubbly effect, punuin sa maliliit na bote at isara kaagad.

Ginagamit ko ang maliliit na bote kung saan maaari kang bumili ng mga natapos na sarsa ng dessert para sa pagpuno. Tiyaking may mga takip na maaaring i-vacuum sa ibang pagkakataon.