Pagkain Laban sa Stress

Ang pagkain ay isang hanay ng mga sangkap (macro- at micronutrients) na kinokonsumo ng isang tao upang bigyan ang kanyang katawan ng enerhiya para sa mahahalagang aktibidad at aktibidad at materyal upang mapanatili ang istraktura ng katawan.

Ang stress ay isang reaksyon sa hindi tiyak na pagbagay ng katawan. Ito ay isang kumplikado ng mga physiological na reaksyon na na-trigger sa katawan bilang tugon sa isang sapat na matinding at matagal na stimulus, anuman ang mga detalye ng huli.

Ang mga stressors para sa atin ay kinabibilangan ng sobrang pisikal na epekto (liwanag, tunog, temperatura), emosyon (positibo at negatibo), kakulangan ng oras, tulog, oxygen o calories, labis na impormasyong ipoproseso, sakit, at mga epekto ng hindi kanais-nais na mga salik sa kapaligiran.

Ito ang malawak na hanay ng mga potensyal na nagbabantang mga impluwensya na nag-ambag sa pagbuo ng isang tipikal, hindi tiyak, magkapareho sa lahat ng kaso ng reaksyon ng katawan sa isang bagay na makapangyarihan, medyo hindi mahuhulaan, ngunit kadalasang nakakaapekto sa atin.

Kung ang stressor ay hindi magtatagal (tulad ng nakakagulat na balita o walang tulog na gabi bago ang pagsusulit o ang lamig sa daan patungo sa trabaho), ang sympathetic nervous system, na sinusundan ng hormone adrenaline, ay nagpapakilos sa katawan upang kontrahin ang stressor. Bumibilis ang tibok ng puso, tumataas ang presyon ng dugo, tumataas ang bilis ng paghinga, pumapasok ang glucose sa daluyan ng dugo mula sa mga reserba sa atay at kalamnan upang pasiglahin ang utak at iba pang mga organo, pinipigilan ang gana sa pagkain, at bumababa ang sensitivity ng pananakit. Ang katawan ay maaaring lumaban o tumakas mula sa pagbabanta.

Sa kaso ng matagal na pagkakalantad sa isang stressor (permanenteng overload sa negosyo, mabigat na pasanin ng responsibilidad, matagal na kakulangan sa tulog, kakulangan sa personal na oras, malalang sakit, matagal na pagkakalantad sa malakas na ingay/liwanag/sakit), ang reaksyon ng katawan ay nabubuo nang iba. Ang hypothalamus ay naglalaro, isang bahagi ng utak na, sa tulong ng tinatawag na mga salik na nagpapalabas, ay nagbabago sa paggana ng karamihan sa mga glandula ng endocrine, na ang mga hormone ay may huling epekto sa mga organo at pag-uugali.

Halimbawa, ang thyroid thyroxine ay nagpapabilis ng metabolismo, ang adrenal cortisol ay nagpapabilis sa pagkasira ng mga taba at ang pagbuo ng glucose mula sa kanila at maging mula sa mga protina ng katawan, at nagpapataas ng gana. Ang lahat ng ito ay naglalayong magbigay ng enerhiya sa utak at mga kalamnan sa loob ng mahabang panahon sa pamamagitan ng pagsugpo sa iba pang mahahalagang tungkulin, tulad ng kaligtasan sa sakit, pagpaparami, at mga proseso ng pag-iisip. Kung ang stressor ay tumatagal ng masyadong mahaba, ang katawan ay nagiging pagod, nagkakasakit, at namamatay.

Kaya, ang stress ay pinipigilan muna ang gana at pagkatapos ay disperses ito. Ang katawan, na ibinigay ang mga reserbang enerhiya nito, ay sumusubok na ibalik ang mga ito at hindi inaalis ang sarili sa stress. Maaari nating tulungan ang ating sarili.

Pagkain laban sa stress

Dapat isama sa pagkain laban sa stress ang mga pagkaing mayaman sa enerhiya – carbohydrates.

Para sa mga meryenda, dapat kang kumain ng mabilis na makukuhang natural na asukal mula sa mga pinatuyong prutas, pulot, at smoothies.

Para sa mga pangunahing kurso - buong butil na butil, na, kapag natutunaw sa mahabang panahon, ay unti-unting mababad ang dugo ng glucose sa loob ng mahabang panahon, katamtamang patatas, durum wheat pasta, at oatmeal.

Ang mga karbohidrat ay nagpapataas din ng produksyon ng serotonin, isang neurotransmitter na kasangkot sa pagbuo ng isang positibong mood.

Ang mga antioxidant ng berries (blueberries, blackberries, blueberries), mga gulay na may kulay (carrots, pumpkin, bell peppers, mansanas, beets), at berdeng madahong gulay (lettuce, spinach, broccoli) ay makakatulong na protektahan ang mga selula ng katawan sa ilalim ng stress at maging mapagkukunan ng mga bitamina. at mga mineral na kinakailangan para sa gawain ng mga enzyme at hormone.

Ang mga bunga ng sitrus, salamat sa bitamina C, ay nagpapalakas ng immune system at nagagawa ring pigilan ang antas ng mga stress hormone sa dugo. May mga pag-aaral na nagpapakita ng pagbaba sa physiological manifestations ng stress pagkatapos ng pag-inom ng bitamina C bago ang mga mapanghamong gawain.

Ang spinach, iba pang mga gulay, soybeans, at redfish ay mayaman sa magnesium, na magbabawas sa mga pagpapakita ng pagkapagod, pananakit ng ulo, at mga seizure, at may positibong epekto sa pangkalahatang kalagayan ng kaisipan.

Ang Omega-3 polyunsaturated fatty acid, na mayaman sa mataba na isda (salmon, tuna, herring), at mga langis ng gulay (flaxseed, olive) ay makakatulong na mapanatili ang balanse sa nervous system at ang bilang ng mga hormone. Ang mga avocado, at nuts (pistachios, almonds) ay pinagmumulan din ng malusog na taba na madaling maisama sa metabolismo sa ilalim ng stress. Ang mga ito, tulad ng mga saging, ay naglalaman ng maraming potasa, na kinakailangan para sa matatag na paggana ng puso.

Ang katawan ay makakatanggap ng malaking tulong sa ilalim ng stress mula sa isang meryenda bago ang oras ng pagtulog - isang baso ng mababang-taba na gatas na may mga berry at whole grain na tinapay ay pupunuin ang tiyan, magbibigay ng sapat na glucose upang mapunan ang mga tindahan ng glycogen sa atay (emerhensiyang enerhiya), at dagdagan ang produksyon ng serotonin, na tutulong sa iyo na makapagpahinga at makatulog.

Pagkain bilang stress

Ito ay nagiging stress kapag sinubukan mong isiksik ang isang bagay na "hindi nakakain, ngunit malusog" sa iyong katawan. Kapag ang pag-iisip ng pagluluto ay nakakasakit sa iyo. Kapag ininom mo ang iyong ikatlong tasa ng walang lasa na kape at ang dati mong paboritong donut ay ganap na nakipag-sparring sa iyong mga bituka.

Ano ang dapat gawin?

Kumain kung ano ang malusog at kung ano ang karaniwan mong nakikita, palawakin ang saklaw para sa kapakanan ng pag-usisa. Bumili ng frozen vegetable mix, factory-frozen na mga cutlet ng manok, o isang piraso ng isda, at lutuin ito sa oven o sa slow cooker nang walang stress. O pumunta sa isang restaurant at kumain ng buong hapunan nang walang pinirito o pinausukang pagkain. Sa halip na isa pang kape na may donut, uminom ng yogurt, nguya ng tsokolate, at isang mansanas.
At tangkilikin ang kape nang may kasiyahan kapag ang sitwasyon sa iyong paligid ay huminahon, o kumuha ka ng kalahating oras para sa isang karapat-dapat na pahinga.

Ang stress ang paraan natin para hindi mamatay sa tuwing nilalagnat ang katawan dahil sa stimuli. Samakatuwid, hindi alintana kung nakasanayan na nating kainin ito (stress), lumikha ng mga bagong punto ng tensyon, o bawasan ang mga negatibong epekto nito sa pamamagitan ng paggalaw, pagtulog, at pagkain ng masustansyang dami ng pagkain, madalas itong mangyari sa atin. May pagpipilian kung paano mamuhay kasama nito.