I-freeze ang Gooseberries – Ganyan Ito Gumagana

I-freeze ang mga gooseberry: paghahanda

Upang i-freeze ang mga gooseberry, kailangan mong ihanda ang mga ito. Hindi nito masisira ang lasa ng mga berry kapag natunaw muli ang mga ito. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mas madaling iproseso.

• Punan ang isang mangkok ng maligamgam na tubig. Ilagay ang mga gooseberry sa tubig at hugasan ang bawat berry nang paisa-isa.
• Pagkatapos ng paglilinis, ang mga berry ay dapat na tuyo. Ito ang tanging paraan upang maiwasan ang pag-icing ng prutas, na may malaking epekto sa lasa at kalidad nito.
• Panghuli, alisin ang mga lantang labi ng mga bulaklak at mga tangkay. Ang mga ito ay hindi nakakain at hindi dapat na frozen na may mga gooseberry.

I-freeze nang maayos

Upang maiwasan ang pagkumpol ng mga gooseberry kapag nagyelo, kailangan mong i-pre-freeze ang mga ito. Tinitiyak ng pre-freezing na ang ibabaw ng mga berry ay selyadong at hindi na sila magkakadikit. Ginagawa nitong mas madaling gamitin ang mga gooseberry kung gusto mo lamang mag-defrost ng maliliit na dami o kahit na mga indibidwal na berry.

• Ilagay ang mga gooseberry sa isang tray, grid, o katulad na bagay. Ang banig ay dapat magkasya sa iyong freezer. Siguraduhin na ang mga gooseberries ay hindi hawakan.
• Ngayon ay i-pre-freeze ang mga berry sa loob ng 2 oras. Hindi na kailangan para sa hakbang na ito.
• Pagkatapos ng 2 oras, ilipat ang mga berry sa angkop na mga lalagyan ng freezer o freezer bag at ilagay muli sa freezer.
• Ubusin ang prutas sa loob ng 12 buwan.