Nagyeyelong Camembert: Ang Dapat Mong Isaalang-alang

Nagyeyelong Camembert - dapat mong malaman iyon

Ang mga keso na may mataas na nilalaman ng tubig, tulad ng camembert, ay hindi nagyeyelo tulad ng parmesan, halimbawa. Madali itong maiimbak sa freezer.

• Tulad ng karamihan sa mga pagkain, maaari mong pahabain ang shelf life ng Camembert sa pamamagitan ng pagyeyelo nito.
• Gayunpaman, kailangan mong umasa sa katotohanan na hindi mo talaga masisiyahan ang Camembert sa tinapay pagkatapos itong lasawin.
• Ang pagyeyelo ay hindi lamang ginagawang malambot at napakakinis ang keso, ngunit nawawala rin ang lasa nito.
• Gayunpaman, kung nakakuha ka ng isang espesyal na alok at bumili ng masyadong maraming Camembert, pinakamahusay na i-freeze ang keso sa maliliit na bahagi.
• Ilagay ang camembert sa isang freezer bag bilang sariwa hangga't maaari. Pigain ang mas maraming hangin hangga't maaari at i-seal ang bag.
• Isulat ang petsa ng pagyeyelo sa bag ng freezer. Ang Camembert ay nagpapanatili ng halos dalawang buwan sa freezer.

Gumamit ng frozen Camembert

Tulad ng nabanggit na sa unang seksyon, kapag ang frozen na Camembert ay hindi na angkop para sa cheese platter.

• Ang texture at hitsura ay hindi kasing ganda ng dati, at ang lasa ng camembert ay naghihirap mula sa pagyeyelo.
• Gayunpaman, maaari mong tiyak na magdagdag ng deep-frozen na Camembert bilang karagdagan o bilang isang pagpipino sa mga stir-fries o mga sopas at sarsa.
• Tip: Ang Camembert na may mataas na taba na nilalaman ay mainam para sa pampalapot na sarsa.
• Ang nakapirming Camembert ay angkop din para sa gratinating oven dish.
• Hindi mo kailangang lasawin ang keso para sa mga layuning nabanggit. Ang init mula sa oven ay tumatagal at nagpapabilis sa proseso ng pag-defrost.