John Myers
Nilalaman
show
Inihaw na Dibdib ng Manok: Ang Mga Paghahanda
Bago ka magsimulang sumingit para sa masarap na ginintuang kayumanggi na suso ng manok, may ilang bagay na dapat mong gawin upang maghanda:
- Maghanda ng alinman sa mantika o mantikilya para sa pagprito.
- Ang isang kawali na may takip na sapat na malaki para sa dami ng karne na iyong kinakain ay hindi rin dapat nawawala.
- Ang paminta, harina, asin, at anumang pampalasa na gusto mo ay dapat na naroroon.
- Dapat ding magkaroon ng flat bowl o malalim na plato.
Makatas na piniritong dibdib ng manok: ganito ito gumagana
Upang ang iyong piniritong dibdib ng manok ay hindi matuyo, ngunit matunaw ang makatas sa panlasa, mayroon na kaming mga tagubilin na nakahanda para sa iyo.
- Paghahanda ng proteksiyon na layer: Upang paganahin ang isang ginintuang kayumanggi na pritong manok, dapat kang maghanda ng manipis na proteksiyon na layer na binubuo ng harina at pampalasa. Para sa layuning ito, dalawa hanggang tatlong kutsara ng harina ang halo-halong may kalahating kutsarang asin at paminta.
- Ngayon ibuhos ang sapat na taba sa iyong kawali upang ang isang manipis na layer ay sumasakop sa ilalim. Kapag pumipili ng laki ng iyong kawali, tandaan na ang karne ay dapat na pinirito nang magkatabi. Ngayon ay kailangan mong painitin ang kawali sa katamtamang init.
- Tinapay mo ang dibdib ng manok sa pinaghalong pampalasa kapag uminit na ang iyong kawali. Siguraduhing alisin ang labis na harina sa karne bago ito ilagay sa mainit na kawali. Ang harina ay maaari ding maging basa kung dumikit ito sa hilaw na dibdib ng manok, kaya magandang ideya na simulan ang proseso bago magprito.
- Sa pinababang init: Iprito ang mga dibdib ng manok sa loob ng dalawang minuto sa bawat panig. Bilang karagdagan sa isang pampagana na inihaw na aroma, ang ginintuang kayumanggi na kulay ay nilikha din dito.
- Susunod, ilagay ang takip sa kawali pagkatapos ibaba ang apoy sa mababang. Ang takip ay hindi dapat buksan sa susunod na sampung minuto upang hayaang maluto ang dibdib ng manok sa mahinang apoy. Kapag ang nasabing oras ay lumipas na, dapat mong patayin ang kalan at iwanan ang manok sa hob para sa isa pang sampung minuto.
