John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 1 tbsp Mantikilya
- 2 dahon ng laurel
- 200 g Frankfurt Green Sauce Herbal Mixture
- 250 ml Sabaw ng gulay
- 2 Mga sibuyas
- 1 Patatas
- 3 Mga sibuyas ng bawang
- 1 Sibuyas
- 1 Saging
- 1 pagbaril puting alak
- 12 scampi
- 1 tbsp Pagprito ng taba (taba ng hayop)
- 1 Sanga ng thyme
- 1 Rosemary sprig
- 1 pagsasaboy Limon
- 1 tsp Mantikilya
- 0,5 bungkos Parsely
- 5 Mga sprigs ng dill
tagubilin
- Una, init ang mantikilya na may dalawang dahon ng bay sa isang kasirola. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang pinaghalong damo, pawis at deglaze na may stock ng gulay at bawasan.
- Susunod, alisan ng balat ang mga sibuyas, hiwain ng pino at idagdag, hayaan din silang pawisan at mag-deglaze muli ng kaunting sabaw.
- Balatan at hiwain ang patatas at isang sibuyas ng bawang. Gupitin ang ilang mga light leek sa maliliit na piraso at idagdag.
- Depende sa dami, magdagdag ng kalahating saging o isang buong saging at deglaze na may puting alak sa dulo. Pagpapalit-palit sa pagitan ng pagbabawas at pagdaragdag ng likido nang paulit-ulit.
- Saglit na iprito ang scampis sa isang kawali na may pinirito na taba at idagdag ang natitirang tinadtad na mga clove ng bawang. Maglagay ng isang maliit na sanga ng thyme at rosemary at isang maliit na lemon sa kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at itapon ang scampi sa kawali.
- Sa susunod na hakbang, katas ang sopas at pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ngayon makinis na tumaga ang perehil at idagdag ang tungkol sa isang third sa sopas at lutuin ng kaunti magkasama.
- Bago ihain, iwisik ang natitirang mga halamang gamot sa sabaw. Panghuli, palamutihan ang starter ng 3 scampis at isang sprig ng dill bawat isa.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 112kcalCarbohydrates: 1gProtina: 1.6gTaba: 11.3g
