Glass Rolling Pin

Bakit gagamit ka ng glass rolling pin?

Sa ngayon, madali kang makakahanap ng matibay at compact na mga glass rolling pin na ginawa upang labanan ang pagbasag. Ang mga pin na ito ay perpektong ginagamit para sa pagbe-bake at magagamit din para sa paggawa ng lahat ng uri ng flatbreads.

Ano ang pinupuno mo sa isang glass rolling pin?

Ang isa sa mga hawakan ay may metal cap o cork sa dulo nito. Ito ay para punan ang glass rolling pin ng timbang. Noong sinaunang panahon, pinupuno ng mga panadero ang salamin na rolling pin ng yelo o malamig na tubig at pagkatapos ay ginagamit ito upang igulong ang kanilang kuwarta.

Ilang taon na ang isang glass rolling pin?

Ayon sa Oldstuffnews.com, ang hand-blown glass rolling pins ay ipinakilala sa England noong huling bahagi ng ika-18 siglo at karaniwan na para sa mga mandaragat na magdala ng mga pin na pinalamutian sa bahay bilang mga regalo para sa kanilang mga asawa o kasintahan. Kadalasan ang mga pin na ito ay nakasabit lamang sa dingding.

Anong taon lumabas ang mga glass rolling pin?

Ang guwapong rolling pin na ito ay malamang na ginawa noong circa 1880. Naniniwala kami na ang rolling pin na ito ay ginawa noong 1870s o 1880s.

Ano ang ginawa ng mga lumang rolling pin?

Sa paglipas ng mga siglo, ang mga rolling pin ay ginawa mula sa maraming iba't ibang mga materyales, kabilang ang mga mahahabang silindro ng lutong luwad, makinis na mga sanga na tinanggal ang balat, at mga bote ng salamin.

Anong laki ng rolling pin ang dapat kong makuha?

Ang perpektong haba ng isang walang hawakan na pin ay 18-22 pulgada. Kung ito ay tapered, maghanap ng isang tuwid na seksyon sa gitna ng pitong pulgada o higit pa, o maghanap ng isang napaka-unti-unting arko sa buong pin. Ang ibabaw ay dapat pakiramdam na napakakinis, ngunit hindi masyadong makinis na ang harina ay hindi makakadikit.

Ano ang iba't ibang uri ng rolling pins?

May tatlong pangunahing uri ng rolling pins: tapered rolling pins, straight (cylindrical) rolling pins at rolling pins na may handle. Ang mga tapered rolling pin ay karaniwang itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-roll out ng pastry at yeasted dough.

Bakit tinatawag itong rolling pin?

Kasama sa mga kontemporaryong recipe ang mga tagubilin sa "roul flat" ang pastry, gamit, sa palagay ko, isang "rouling" pin. Bagama't tinutukoy ni Eliza Acton noong 1845 ang implementasyon bilang isang paste roller, pagkalipas ng ilang taon, si Mrs Beeton, sa katangian, ay tinatawag na rolling pin ang rolling pin.

Dapat bang mabigat ang rolling pins?

Ito ay sapat na magaan kaya kailangan kong pindutin, sa halip na hayaan ang bigat ng pin na gumana—at, taliwas sa maaaring itinuro o nabasa sa iyo, maaari nitong gawing mas madali ang paggulong nang pantay-pantay at maiwasan ang paggawa ng mga bitak sa mga gilid ng pinalamig na pie pastry, o mga gilid na masyadong manipis.

Ano ang gamit mo ng marble rolling pin?

Ang ideya sa likod ng marble rolling pin ay palamigin ito bago gumulong upang gawin itong isang mahusay na tool para sa mga masa na sensitibo sa temperatura, tulad ng puff pastry o pie crust. Kung palamigin mo ito, magiging mas matagal itong lumamig at hindi umiinit at malagkit ang masa.

Paano mo papatag ang kuwarta nang walang rolling pin?

Dapat mo bang langisan ang isang rolling pin?

Langis ang rolling pin: Ang regular na pag-oil ng iyong rolling pin ay madaragdagan ang mahabang buhay nito, na pinapanatiling nakakondisyon ang kahoy at pinipigilan ang pagbuo ng mga bitak. Magpahid ng ilang patak ng mineral oil o butcher block oil sa telang panlinis na walang lint, pagkatapos ay ipahid ito sa buong ibabaw ng pin.

Ang masa ba ay dumidikit sa isang marble rolling pin?

Ang marmol ay madaling kapitan ng pag-chipping. Ito ay kadalasang binibili gamit ang isang kahoy na stand na ibinibigay; siguraduhing palaging gamitin ang stand na ito kapag pinapalamig at iniimbak ang rolling pin. Ang mga silikon na bariles ay nakakatulong upang hindi dumikit ang kuwarta sa pin, na pinapaliit (o inaalis) ang dami ng harina na kailangan kapag nilululong ang kuwarta.

Kailangan mo ba ng harina ng marble rolling pin?

Clingy: Gusto mong magkaroon ng maraming harina na madaling gamitin kapag gumugulong gamit ang marmol. Ang kuwarta ay may posibilidad na kumapit dito, kaya siguraduhing balutin ang iyong pin ng harina bago ka magsimula at pana-panahong muling lagyan ng coat ang ibabaw ng marmol habang inigulong mo ang iyong kuwarta.

Kailangan mo bang gamutin ang isang bagong rolling pin?

Ang mga lumang rolling pin ay maaaring mangailangan ng magaan na paggamot na may mineral na langis bago gamitin; gayunpaman ang isang bagong kahoy na rolling pin ay dapat na nangangailangan lamang ng isang magaan na paghuhugas. Kapag handa ka nang gamitin ang iyong kahoy na rolling pin, dahan-dahan itong lagyan ng harina upang maiwasang dumikit dito ang pastry dough at iba pang pagkain.

Ano ang French rolling pin?

Isang kahoy na rolling pin, na ginagamit sa paghahanda ng kuwarta para sa pagluluto, na walang mga hawakan. Ang kagamitan sa kusina na ito ay kadalasang ginawa mula sa masikip na hardwood tulad ng boxwood o beech wood.

Bakit mas mahusay ang French rolling pin?

Ano ang ginagawang pinakamahusay sa French rolling pins? Ang simpleng disenyo ng mga rolling pin na ito ay nagbibigay ng pinakamaliit na posibleng hadlang sa pagitan ng iyong mga kamay at anumang uri ng kuwarta na iyong inilalabas, na nagbibigay-daan sa iyong maramdaman kung ano ang nangyayari sa ilalim habang inilalapat mo ang presyon.

Dapat mo bang hugasan ang isang rolling pin?

Ang kailangan lang ng rolling pin ay punasan ng basang tela at pagkatapos ay tuyo ng malinis na tuwalya. Maaari mo itong hugasan ng kaunting maligamgam na tubig na may sabon kung gusto mo, ngunit tiyaking kaagad at lubusan itong tuyo. Kung ang iyong rolling pin ay may mga piraso ng kuwarta na nakadikit dito, gumamit ng bench scraper upang alisin ang mga ito.

Mas maganda ba ang metal o wood rolling pin?

Gaya ng sabi ni Epicurious, "Maaaring may ilang partikular na kalakasan ang marmol, silicone, metal, at nylon, ngunit pagdating sa versatility, tibay, at pangmatagalang performance, ang mga wood rolling pin ay nananatiling gold standard para sa isang kadahilanan." Tandaan na ang metal, kung hindi pinalamig o kung ginamit nang matagal, ay maaaring magsagawa ng init.

Mas maganda ba ang marble o wood rolling pin?

Una, hindi tulad ng kahoy, ang isang marble pin ay maaaring palamigin sa refrigerator o freezer, na mainam para sa pagtatrabaho sa mga masa na sensitibo sa temperatura tulad ng puff pastry o pie crust. Pangalawa, ang mga marble pin ay karaniwang mas mabigat kaysa sa kanilang mga kahoy na katapat, kaya makakatulong ang mga ito na patagin ang isang matigas na masa nang madali.

Pinakamahusay ba ang marble rolling pin?

Ang mga marble rolling pin ay para sa aesthetically aware at sa mga mahilig sa laminated dough. Ang mga rolling pin na ito ay medyo mabigat sa timbang ngunit maaari itong palamigin bago i-roll, na ginagawa itong isang mahusay na tool para sa cool-sensitive dough tulad ng puff pastry.