Gluten-Free Christmas Cookies: 3 Mahusay na Recipe

Maraming mga recipe para sa gluten-free na Christmas cookies ang nagpapakita na maraming baked goods ang masarap din nang walang gluten. Sa artikulong ito, nagpapakita kami ng tatlong recipe para sa masarap na gluten-free na cookies na perpekto para sa kapaskuhan at madaling i-bake sa bahay.

Gluten-free Christmas cookies – masarap na cinnamon star

Para sa gluten-free na bersyon ng masarap na Christmas cookies, kailangan mo ng 500 gramo ng ground almonds, 425 gramo ng powdered sugar, 2 kutsarita ng cinnamon, at 3 puti ng itlog.

1. Una, paghaluin ang ground almonds na may 2 kutsarita ng kanela sa isang mangkok.
2. Ngayon paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks at ilagay ang dalawa sa mga puti sa isang bagong mangkok. Ang isa ay dapat na i-save para sa glaze.
3. Pagkatapos, gamit ang isang hand mixer, talunin ang mga puti ng itlog at dahan-dahang magdagdag ng humigit-kumulang 100 gramo ng asukal sa pulbos hanggang sa mabuo ang mga puti ng itlog.
4. Ngayon magdagdag ng 200 gramo ng icing sugar at ang hinalo na puting itlog sa pinaghalong almond at kanela at ihalo nang mabuti ang lahat.
5. Pagkatapos ay palamigin ang timpla ng halos isang oras.
6. Samantala, maaari kang tumuon sa glaze. Upang gawin ito, paghaluin ang isang puti ng itlog na may 125 gramo ng icing sugar at talunin ito hanggang sa malambot.
7. Pagkatapos ay painitin muna ang oven sa 125°C fan oven.
8. Ngayon ay oras na upang gupitin ang mga bituin: Una, igulong ang kuwarta at gamitin ang mga cookie cutter upang gupitin ang mga bituin.
9. I-brush ang mga bituin na iyong ginupit gamit ang glaze at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking tray na nilagyan ng parchment paper.
10. Sa wakas, ang mga bituin ay kailangang pumunta sa oven sa loob ng mga 13 hanggang 15 minuto.

Mga klasikong butter cookies

Ang mga biskwit ng mantikilya ay isa sa mga klasikong pastry ng panahon ng Pasko. Para sa gluten-free na recipe, kakailanganin mo ng 370 gramo ng gluten-free flour mix, 100 gramo ng powdered sugar, 1 pakete ng bourbon vanilla sugar, 1 kurot ng asin, 130 gramo ng malamig na mantikilya, at 1 kutsarita ng cream ng tartar baking powder, at 2 itlog.

1. Una, ilagay ang pinaghalong harina na may bourbon vanilla powder, powdered sugar, asin, at baking powder sa isang mangkok at ihalo nang mabuti ang mga sangkap.
2. Pagkatapos ay gupitin ang mantikilya sa mga cube at idagdag ito sa mangkok kasama ang iba pang natitirang sangkap. Ngayon masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay sa loob ng ilang minuto hanggang sa ito ay bumuo ng isang makinis na masa. Bilang kahalili, maaari mong hayaan ang dough hook ng food processor na gawin ito.
3. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 10 hanggang 20 minuto at pansamantalang painitin ang oven sa 175°C init sa itaas at ibaba.
4. Upang gupitin ang mga biskwit, ang kuwarta ay dapat munang igulong sa ibabaw ng pinagawaan ng harina. Ito ay pinakamahusay na gagana kung gagawin mo ito sa mga bahagi.
5. Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga cookie cutter upang gupitin ang mga biskwit at ilagay ang mga ito sa isang baking tray na nilagyan ng parchment paper.
6. Pagkatapos ang mga cookies ay kailangang ilagay sa oven para sa mga 12 hanggang 15 minuto. Pagkatapos ay maaari mong palamutihan ang mga ito gayunpaman gusto mo.