Keso ng Kambing at Apple Tartelette

Ilagay ang 1,270 g na harina kasama ang 135 g margarine, ang sea salt at ang 68 ml na tubig sa isang mangkok at masahin gamit ang kamay. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging pare-pareho ang masa at maaari itong hugis ng bola. Pagkatapos ay balutin ang kuwarta sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Sa susunod na hakbang, ang kuwarta ay pinagsama nang napakanipis sa isang kahoy na tabla. Upang gawin ito, dust parehong kahoy na board at ang rolling pin na may harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit kahit saan. Kapag ang kuwarta ay nai-roll out nang manipis (mga 2-3 mm), maaari itong gupitin gamit ang isang tartlet mold. Kailangan mo ng limang malaki, bilog na bilog na kuwarta, na pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet ng baking paper at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 ° C sa itaas at ibabang init.

Pagkatapos ng 10 minuto sa oven, maaari mong simulan sa itaas ang tartlet. Upang gawin ito, balutin muna ang bawat tartelette ng isang kutsarita ng fig mustard. Ang keso ng kambing at ang mansanas ay pinutol muna sa manipis na bahagi at pagkatapos ay inilagay sa isang bilog sa tartelette - halili para sa bawat keso ng kambing at mansanas. Panghuli, maglagay ng kalahating walnut sa gitna at magwiwisik ng sariwang thyme sa tartelette.

Ngayon ang mga tartlet ay maaari ding ilagay sa oven sa 180 ° C sa itaas at sa ilalim na init. Kailangan mong maghurno ng mga 30 minuto hanggang sa maging golden brown ang batter.

Kapag naghahain, ilagay ang dalawang malalaking piraso ng raspberry honey sa plato, ilagay ang tartelette sa plato at palamutihan ng pulang paminta. Ang pulang paminta ay maaari ding madaling gawan ng mortar at ilagay sa isang maliit na bunton sa plato. Ang buong peppercorn ay maaari lamang iwiwisik sa ibabaw ng plato ayon sa ninanais