John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 250 g Giniling na baka
- Nilinaw na mantikilya
- 1 piraso Bawang
- 1 piraso Leek, mga 200 g
- 100 ml Noilly-Prat
- 125 ml Gatas
- 125 ml cream
- 5 piraso Kayumanggi ang mga kabute
- 5 piraso Harina
- 500 ml Sabaw ng gulay
- 200 g cream cheese
- 1 disko pumpernickel
- 2 tbsp Tinadtad na mga hazelnut
- Mantikilya
- Asin
- Itim na paminta mula sa gilingan
- duguan
- Chives
tagubilin
- Linisin, hatiin at hiwain ang leek. Balatan at hiwain ng pino ang shallot. Linisin ang mga kabute, gupitin ang mga dulo ng mga tangkay at pagkatapos ay gupitin ang mga kabute.
- Mag-init ng kaunting clarified butter at iprito ang mince hanggang gumuho. Ilagay ang leek at shallot at iprito saglit, timplahan ng asin at paminta, alikabok ng harina at haluing muli sandali.
- Ngayon ay i-deglaze ang Noilly Prat at hayaan itong mabawasan nang halos ganap. Ibuhos ang stock ng gulay, gatas at cream, idagdag ang mga mushroom at kumulo nang malumanay sa loob ng 10 minuto.
- Ngayon idagdag ang naprosesong keso at kumulo ng malumanay para sa isa pang 5 minuto.
- Samantala, gupitin ang pumpernickel sa maliliit na cubes at iprito ang mga ito kasama ng mga hazelnut sa mainit na mantikilya sa madaling sabi ngunit mabuti. I-degrease ang crepe, timplahan ng mabuti ng asin at paminta at nutmeg.
- Timplahan muli ng saglit ang sabaw, ilagay sa isang sopas bowl at budburan ng kaunting chives, ihain kasama ang croutons ..... enjoy your meal .....
- Pangunahing recipe para sa aking "butil na sabaw ng gulay"
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 233kcalCarbohydrates: 4.2gProtina: 10.9gTaba: 18.3g
