John Myers
Ang mga sariwang prutas at gulay na salad ay malusog. Ang ilang mga varieties na naglalaman ng isang partikular na malaking bilang ng mga bitamina at mineral ay nasa panahon sa taglagas. Upang mapanatili ang pinong istraktura ng cell at sa gayon ang mga sustansya ng lettuce hangga't maaari, dapat mong hugasan ang lettuce sa malamig, nakatayo na tubig at pagkatapos ay iwanan ito sa tubig sa loob ng ilang minuto. Dahil dito, hindi nasisira ang pinong cell structure ng mga dahon at maaaring lumubog ang dumi sa ilalim. Pagkatapos hugasan, punitin ang mga dahon sa mga piraso na kasing laki ng kagat. Bilang resulta, mayroon silang mas kaunting mga gupit na ibabaw at nagpapanatili ng mas malusog na mga sangkap.
Mga prutas at gulay: bitamina para sa taglagas
Sa taglagas maaari mong gamitin ang mga sariwang prutas at gulay na ito para sa isang salad:
- Ang spinach ay mataas sa potassium at calcium. Mabuti para sa ating mga kalamnan at nerbiyos.
- Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang kohlrabi ay nagbibigay ng magnesium at selenium.
- Ang mga peras ay naglalaman ng maraming folic acid.
- Ang Mirabelle plum ay nagbibigay ng maraming phosphorus at zinc. Mahalaga para sa mga buto at ngipin, pinipigilan din ng zinc ang pamamaga.
- Ang pulang repolyo ay naglalaman ng maraming hibla at bitamina K, na mahalaga para sa ating pamumuo ng dugo.
- Ang endive lettuce ay mayaman sa bitamina C at mapait na sangkap na nagpapasigla sa ating apdo.
- Ang matamis na mais ay mataas sa calories ngunit mataas sa beta-carotene.
- Ang kintsay ay naglalaman ng maraming bitamina E, na nagpoprotekta sa ating mga selula mula sa mga libreng radikal.
