Crystal Nelson
Trending ang red rice. Ngunit kung ano ang tunog tulad ng isang kawili-wiling pagbabago sa plato para sa masyadong maraming mga tao ay hindi walang mga panganib nito. Pagsasanay sa paglilinaw ng vita.
Ang pulang bigas ay nakakasira sa atay at kalamnan
Ang mga pandagdag sa pandiyeta na ginawa mula sa pulang bigas (red yeast rice) ay naglalaman ng tinatawag na natural na substansiya na monacolin K, na kemikal na kapareho ng lovastatin (isang gamot na ginagamit upang mapababa ang mga antas ng kolesterol). Ang mga produktong may monacolin K na dosis na limang milligrams bawat araw ay may malaking epekto. Pinatunayan ito ng mga pag-aaral na may iba't ibang tinatawag na "Red Rice". Ang mga hindi kanais-nais na epekto tulad ng pinsala sa mga kalamnan ng kalansay at atay ay maaaring sanhi ng Monakolin K. Ang mapanganib na epekto ay pinalala kapag ang isang pasyente ay umiinom na ng gamot na nagpapababa ng kolesterol.
Red Rice – Dietary Supplement o Gamot?
Ang mga paghahanda ng pulang bigas na may pang-araw-araw na pagkonsumo ng limang milligrams ng monacolin K o higit pa ay dapat na uriin bilang mga produktong panggamot. Ito ang kasalukuyang pahayag ng joint expert commission ng Federal Office for Consumer Protection and Food Safety (BVL) at ng Federal Institute for Drugs and Medical Devices (BfArM).
Ang Lovastatin ay nangangailangan ng reseta sa Germany. Ang pulang bigas, sa kabilang banda, ay makukuha nang walang reseta, kaya ang mga mamimili ay nasa panganib na ma-overdose ang sangkap. Ang isang dosis ng limang milligrams ay mayroon nang napakalakas na epekto na dapat lamang itong kunin sa ilalim ng pangangasiwa ng medisina. Noon pang 2002, nagbabala ang BfArM laban sa pagkain ng pulang bigas. Hinigpitan na ngayon ng Federal Institute for Drugs ang mga regulasyon para sa red rice pills. Marami sa mga pondo ay itinuturing na ngayon na mga gamot na nangangailangan ng pag-apruba.
Ano ang red yeast rice?
Ang red mold rice ay isang produkto ng fermentation ng ordinaryong bigas na may ilang molds. Ginamit ang pulang bigas sa Asya sa loob ng maraming siglo bilang gamot (tradisyonal na panggagamot sa gastrointestinal at cardiovascular system), pati na rin sa kulay, panlasa, at pag-iimbak ng mga pagkain. Ang pulang kulay ay nasa shell lamang.
