Gaano Karaming Protina ang Malusog?

Ang mga protina ay matatagpuan sa maraming pagkain ng hayop at halaman tulad ng broad beans. Ang ating katawan ay nangangailangan ng mahalagang protina upang bumuo at mapanatili ang mga kalamnan, bukod sa iba pang mga bagay.

Sa tabi ng mga carbohydrate at taba, ang mga protina - na kilala rin bilang mga protina - ay isa sa tatlong pangunahing nutrients na kailangan ng katawan. Ang protina ng hayop ay matatagpuan sa karne, isda, itlog, at gatas, bukod sa iba pang mga bagay, bilang protina ng gulay sa mga buto, mushroom, cereal, nuts, at legumes tulad ng lentils, peas, o broad beans. Ang huli (kilala rin bilang fava beans o broad beans) ay kasalukuyang bumabalik sa uso dahil ang paglilinang nito ay napaka-sustainable: halos hindi nangangailangan ng anumang pestisidyo at walang pataba dahil nag-iimbak ito ng nitrogen mula sa hangin sa mga ugat nito.

Ang balanseng diyeta ay sumasaklaw sa mga pangangailangan ng protina

Sa isang balanseng diyeta, madali mong makukuha ang mga halaga ng protina na kailangan ng iyong katawan: mas mababa sa isang gramo bawat kilo ng timbang at araw ng katawan. Tinitiyak ng protina ang isang pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog, habang ang mga karbohidrat ay lumilikha ng isang pakiramdam ng gutom muli pagkatapos ng maikling panahon. Ang mga recipe na may maraming protina at kakaunting carbohydrates ay madalas na inirerekomenda para sa pagbabawas ng timbang.

Mga function ng protina sa katawan

Sa katawan, ang mga protina ay kasangkot sa pagbuo ng mga kalamnan at buto, halimbawa. Nagdadala din sila ng mahahalagang sangkap. Ang mga protina ay nabuo mula sa tinatawag na mga amino acid, na naka-link at nakatiklop sa hindi mabilang na mga kumbinasyon upang bumuo ng mga molekula ng protina. Ang mga protina ay may mahalagang papel sa mga lugar na ito:

• transportasyon ng taba at oxygen
• pagkuha ng bakal
• function ng kalamnan
• Depensa laban sa mga pathogen
• Pag-aayos ng mga may sira na selula
• Ang kalusugan ng mga kuko at buhok
• Produksyon ng connective tissue at cartilage

Ilang gramo ng protina ang kailangan ng iyong katawan araw-araw?

Ang pangangailangan para sa protina ay kadalasang madaling masakop ng isang balanseng diyeta - ang mga karagdagang pag-iling ng protina ay hindi kinakailangan para sa mga malusog na tao. Araw-araw, ang katawan ay nangangailangan ng humigit-kumulang isang gramo ng protina bawat kilo - batay sa normal na timbang.

• Sa bigat ng katawan na 75 kilo, tumutugma ito sa kinakailangan ng protina na humigit-kumulang 75 gramo para sa isang taong normal ang timbang (1.80 metro ang taas).
• Ang mga matatanda at may sakit ay nangangailangan ng 1.2 hanggang 1.5 gramo ng protina bawat kilo ng timbang ng katawan upang mapanatili ang kadaliang kumilos at paggana ng kanilang mga kalamnan.
• Nalalapat din ang bahagyang mas mataas na halaga sa mga mapagkumpitensyang atleta at mga buntis na kababaihan.
• Kung ikaw ay sobra sa timbang (75 kilos at 1.65 metro lamang ang taas), sapat na ang 65 gramo ng protina.

Kakulangan ng protina sa katandaan

Kung halos hindi ka gumagalaw, halos hindi ka nagugutom - at ang pagkain nang mag-isa ay hindi gaanong kasiyahan. Maraming mga matatandang tao sa partikular ang madaling magkaroon ng kakulangan sa protina at nawawala ang mass ng kalamnan nang hindi napapansin. Dahil kung ang katawan ay nakakakuha ng masyadong maliit na protina, ito ay lilipat sa emergency supply at nakukuha ang nawawalang amino acids mula sa mga kalamnan, na kung saan ito ay natutunaw, wika nga. Ang pagkawala ng kalamnan samakatuwid ay isang tipikal na resulta ng kakulangan sa protina. Ang mga apektado ay dumaranas ng pagkapagod at kawalan ng pagmamaneho, ang pagkasira ng kalamnan ay makikita rin sa sakit kapag nakaupo dahil ang mga kalamnan ng puwit ay nawawalan ng unan.

Ang kakulangan ng gana sa pagkain at kahirapan sa pagnguya ay maaaring mag-trigger ng kakulangan sa protina, ngunit nagbabago din ang panunaw sa edad: bumababa ang produksyon ng gastric acid, at ang pagsipsip ng mga sustansya mula sa bituka ay nagiging hindi gaanong epektibo. Ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan ay nagpapataas din ng pangangailangan ng protina. Ang lahat ng ito ay nagpapakita na ang kakulangan sa protina ay talagang isang problema sa katandaan - mga isa sa tatlong matatandang tao ang apektado. Makakatulong ang isang mayaman sa protina na pandagdag na pagkain sa anyo ng mga tinatawag na astronaut drink.

Ang nilalaman ng protina sa pagkain

Sa isip, ang kinakailangang rasyon ng protina ay hindi dapat kainin nang sabay-sabay, ngunit ibinahagi sa buong araw. Kung naaalala mo ang ilang mga halaga ng gabay, hindi mahirap tantiyahin ang nilalaman ng protina ng pagkain.