Emma Miller
Ang mataas na konsentrasyon ng nitrates ay nakakapinsala sa mga tao, dahil maaari silang humantong sa pagkalason. Ang huling buwan ng tag-araw, Agosto ay nararapat na ituring na panahon ng mga pakwan, ngunit marami sa mga ito ay maaaring mapanganib sa ating kalusugan.
Sinabi sa amin ng agronomist na si Volodymyr Vikulov kung paano malalaman kung ang isang pakwan ay mapanganib at kung gaano karaming mga nitrates ang nilalaman nito.
“Karaniwang ginagamit ang mga mineral na pataba sa panahon ng paghihinog ng pakwan, kailangan ito para sa nutrisyon ng halaman. Ang perpektong hinog na prutas ay hindi naglalaman ng mga nitrates. Kapag nasubok, ang mga sangkap na ito ay madalas na matatagpuan sa mga unang pakwan. Ngunit kahit na sa Agosto, ang mamimili ay hindi immune sa katotohanan na ang isang mapanganib na delicacy ay nasa kanyang plato, "sabi ng eksperto.
Ang mataas na konsentrasyon ng nitrates ay nakakapinsala sa mga tao, dahil maaari itong humantong sa pagkalason. “Dapat suriin ang mga pakwan, dapat mayroong sertipikasyon ng kanilang kalidad. Gayunpaman, ang dokumento sa kawalan ng nitrates sa pakwan ay madalas na inisyu sa prinsipyo ng "ang papel ay maaaring hawakan ang anumang bagay". Malaki ang nakasalalay sa bumibili. Kailangang marunong kang pumili ng mga pakwan,” sabi ng agronomista.
Ayon sa kanya, ang isang dekalidad na pakwan ay may makinis na ibabaw. Ang isang bumpy na balat ay dapat alertuhan ang mamimili, dahil ito ay isa sa mga palatandaan ng mataas na konsentrasyon ng nitrate.
"Ang bumpiness ng pakwan ay nagpapahiwatig na mayroon itong mahusay na nabuo na balat, at ito ay magiging mas makapal kaysa sa karaniwan kapag pinutol. Ang ganitong crust ay nagpapahiwatig ng mataas na nilalaman ng nitrate, "babala ng agronomist.
