Emma Miller
Ang baboy mantika ay isang makapal na layer ng subcutaneous fat, kung saan ang iba't ibang biologically active substances, fat-soluble vitamins, at antioxidants ay naipon at iniimbak.
Ang isa sa mga pinakapaboritong produkto ng mga Ukrainians ay naglalaman ng mga bitamina A, E, D, at F, mga elemento ng bakas (selenium), at mga fatty acid (saturated at unsaturated).
Ano ang mga benepisyo ng mantika?
Ang pinakamahalaga sa mga acid na nakapaloob sa mantika ay arachidonic acid, isang polyunsaturated fatty acid na may hanay ng mga kapaki-pakinabang na epekto. Pinapabuti nito ang paggana ng kalamnan ng utak at puso ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bato, at pinapabuti ang komposisyon ng dugo sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na kolesterol.
Ano ang pinsala ng mantika?
Una sa lahat, ang mantika ay isang napakataas na calorie na produkto: 100 gramo ay naglalaman ng mga 800 kcal.
Ang labis na pagkonsumo ng produktong ito ay isang direktang landas sa labis na katabaan at pag-unlad ng atherosclerosis dahil sa mataas na kolesterol. Inirerekomenda ang paggamit nito na mahigpit na limitado sa mga may problema sa vascular, puso, at digestive.
Paano kumain ng mantika ng maayos
Ang mantika ay pinakamahusay na natupok sa inasnan o adobo na anyo. Gayundin, kung iprito mo ito o iuusok, hindi ito magiging kapaki-pakinabang sa iyong kalusugan.
Para sa mga taong may normal na kalusugan, ang pinahihintulutang pang-araw-araw na dosis ng kolesterol ay 300 mg, at para sa mga nagkaroon ng atake sa puso – hanggang 200 mg. Iyon ay, ang pag-ubos ng 30 g ng mantika bawat araw ay hindi lamang magtataas ng mga antas ng kolesterol, ngunit, sa kabaligtaran, ay susunugin ito, sabi ng nutrisyunista na si Natalia Samoilenko.
