John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
para sa mga bola-bola:
- 1 Pc. Sinta ng bawang
- 500 g Tinadtad na karne
- 1 Pc. Itlog
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 0,5 tsp Giniling na kulantro
- Asin
- 2 tbsp Tinadtad na perehil o kulantro
para sa sarsa:
- 500 ml Sieved na mga kamatis
- 400 ml Gatas ng niyog
- 1 cm Luya
- 1 Pc. Sinta ng bawang
- 1 Pc. Sibuyas
- 2 tbsp Ghee o langis ng niyog
- 2 tsp Giniling na kulantro
- 1 tsp Ground cumin
- 1 tsp Matamis na paprika powder
- 1 tsp garam masala
- Paminta ng asin
- 1 tsp Sabaw ng gulay na pulbos
tagubilin
- Para sa sarsa, balatan ang luya, bawang at sibuyas at i-chop ang mga ito ng pino. Init ang ghee o langis ng niyog sa isang kasirola at igisa ang sibuyas sa loob nito. Pagkatapos ay budburan ng bawang, luya, ground coriander, cumin, garam masala at paprika powder at toast sandali. Hindi masyadong mahaba para hindi maging mapait ang spices.
- Deglaze na may gata ng niyog at tomato puree. Dalhin sa pigsa at pagkatapos ay kumulo walang takip para sa isang ilang minuto sa katamtamang apoy hanggang sa ang sauce ay magkaroon ng creamy consistency. Timplahan ng asin, paminta at posibleng pulbos ng gulay sa panlasa.
- Samantala, ihanda ang mga bola-bola. Upang gawin ito, masahin ang mga ipinahiwatig na sangkap nang magkasama at bumuo ng mga bola ng walnut na may basang mga kamay. Ilagay ang mga bola sa sarsa at kumulo sa mahinang apoy para sa mga 15-20 minuto.
- Ito ay sumama sa kanin, tinapay na naan atbp ...
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 101kcalCarbohydrates: 4.2gProtina: 7.6gTaba: 6g
