John Myers
Ang mga kumquat (kilala rin bilang dwarf oranges) ay malapit na nauugnay sa mga bunga ng sitrus. Ang balat ay nakakain. Mayroong dalawang uri ng kumquat: spherical at oblong. Sa karaniwan, ang mga prutas ay hanggang 4 cm ang haba at 2.5 cm ang lapad sa lapad.
Pinagmulan
South Africa, Spain, Israel, Argentina, South America.
Panlasa
Ang lasa ng balat ay medyo maasim-matamis, at ang laman ay may tangy bitter note.
paggamit
Maaaring tangkilikin ang mga kumquat sa maraming paraan. Ang mga prutas ay kadalasang kinakain sariwa at buo. Maaari din silang iproseso sa mga masasarap na dessert at jam. Bilang isang side dish o sa mga sarsa, nagbibigay sila ng mga pagkaing karne at kanin ng kakaibang ugnay. Ang isang espesyal na pagpipino ay mga iced kumquat bilang mga cocktail fruit o bilang isang alternatibo sa mga ice cube.
Imbakan
Ang mga kumquat ay mananatili sa refrigerator sa loob ng halos isang linggo. Mayroon silang bahagyang mas maikli na buhay sa istante kaysa sa iba pang mga bunga ng sitrus. Kapag binili, ang balat ng prutas ay dapat na matigas, makinis, at makintab.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng kumquats?
Ang mga kumquat ay pinakamainam na kainin nang buo — hindi nababalatan. Ang kanilang matamis na lasa ay talagang mula sa balat, habang ang kanilang katas ay maasim. Ang tanging babala ay kung ikaw ay alerdye sa balat ng mga karaniwang bunga ng sitrus, maaaring kailanganin mong iwanan ang mga kumquat. Kung na-off ka ng tart juice, maaari mo itong pisilin bago kainin ang prutas.
Ano ang lasa ng kumquat?
Ang lasa ng kumquat ay malinaw na citrusy. Habang ang prutas ay bahagyang matamis, ang napakatinding lasa ay maasim at tangy. Ang balat ng kumquat ay nakakagulat na katakam-takam.
Maaari bang kainin ng hilaw ang kumquat?
Karamihan sa mga tao ay kumakain ng hilaw na kumquats — hindi mo na kailangan pang balatan ang mga ito. Siguraduhing mapupuksa ang mga buto, bagaman. Maaari mo ring tangkilikin ang mga ito: Sa jam, halaya, o marmelada.
Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng kumquats?
- Pagkaubos ng Gallstone.
- Tumutulong sa Digestive System.
- Mga Tulong sa Pagkontrol ng iyong Blood Sugar.
- Tumutulong sa kumikinang na balat.
- Anti-Aging Properties.
- Mga Anti-Inflammatory Property.
- Sinusuportahan ang Paglago ng Buhok.
- Pinoprotektahan Laban sa Scurvy.
