John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Pagputol ng mga singsing:
- 2 L Maalat na tubig
- 1 packet Keso ng ricotta
- Itim na paminta mula sa gilingan
- 1 Diced sibuyas
- 100 g Sibuyas
- 400 g Mga fillet ng tupa
magprito
- 1 tbsp Nilinaw na mantikilya
sarsa :
- 1 Sibuyas
- 1 Diced carrots
- 100 g Hatiin ang leek nang pahaba at gupitin
- Tomato paste puro tatlong beses
- 150 ml Riesling tuyo
- 150 ml Sabaw ng gulay
- 100 ml buttermilk
Palamuti .
- 120 g Bulgur
- 240 g Mainit ang sabaw ng gulay
- 2 tbsp Tinadtad na mint
- 1 tsp Honey likido
- 1 tbsp Rapeseed oil
- 1 tsp Suka
- Ground cumin
- 2 Tinadtad mga kamatis
- 0,25 Hilaw na diced ang carrot
- Asin at paminta
tagubilin
- Paputiin ang mga dahon ng perlas, banlawan, patuyuin sa pagitan ng mga tuwalya sa kusina. (Rolling pin) Itaas na may ricotta, paminta, sibuyas + singsing ng leek.
- Ilagay ang lamb fillet at balutin ito ng mabuti, kumuha ng isang dahon kasama nito, pagkatapos ay balutin ang pangalawang dahon sa tapat na direksyon, kurutin ito ng mga karayom.
- Init ang isang kawali, magdagdag ng clarified butter, pagkatapos ay iprito ang savoy cabbage rolls (sa magkabilang panig). Pagkatapos ay ilagay ang mga rolyo sa isang malalim na baking sheet.
- Ngayon para sa sarsa sa kawali, iprito ang mga sibuyas, idagdag ang mga gulay at tomato paste. Maglagay ng Riesling at sabaw. Ibuhos ang sarsa sa baking dish.
- Magluto sa 150 ° C sa oven hanggang sa core temperature na 80 ° C. Kapag naabot na ang temperatura, magdagdag ng ilang Ayran.
- Naghahain ako ng bulgur kasama nito, hayaan itong lumaki, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap sa panlasa.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 52kcalCarbohydrates: 3.3gProtina: 2.9gTaba: 2.8g
