Mga Lavender Cake at Frozen Yogurt sa Stick

Talunin ang mga itlog at asukal hanggang mabula. Pagkatapos ay ihalo ang harina at baking powder na may whisk. (Ang halaga ay sapat na para sa isang baking sheet.) Maghurno sa 175 degrees para sa 20-30 minuto. Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi at kulayan ang isang light, medium at dark purple. Iproseso ang kuwarta at i-bake ito sa isang amag. Pagkatapos maghurno, hayaang lumamig ang cake at gupitin ang cake na may amag na panghimagas.

Dalhin ang cream at lavender sa isang pigsa sa isang kasirola. Matapos makuha ng cream ang lasa ng lavender, salain ang lavender. Ilagay muli ang cream sa kawali at idagdag ang tsokolate. Hayaang tumayo ang lahat ng halos 3 minuto, pagkatapos ay haluin gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Magtrabaho sa tsokolate gamit ang isang hand blender hanggang sa magkaroon ka ng homogenous na masa. Siguraduhin na kasing kaunting hangin ang maihalo. Ilagay ang biskwit at ganache sa isang dessert ring at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.

Paghaluin ang butter at vanilla extract gamit ang mixer hanggang sa mabula, pagkatapos ay itabi. Init ang puti ng itlog na may isang pakurot ng asin, isang kutsarita ng lemon juice at ang asukal sa isang paliguan ng tubig sa mababang init hanggang 70 ° C, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay alisin mula sa paliguan ng tubig at talunin gamit ang panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa matigas ang mga puti ng itlog at mabuo ang maliliit na taluktok. Sa sandaling lumamig na ang mangkok, unti-unting idagdag ang whipped butter, haluing mabuti bago idagdag muli ang mantikilya. Pindutin ang mga tartlet mula sa mga singsing at i-brush gamit ang buttercream. Panghuli, palamutihan ang tart na may mga blueberries.

I-scrape ang vanilla pod at ihalo sa yogurt, honey, asukal at berries. Ibuhos ang timpla sa ice molds at ilagay sa freezer. Ilagay ang mga hulma sa maligamgam na tubig bago ihain upang mas madaling matunaw ang ice cream.