John Myers
Kung gusto mong hayaang tumaas ang masa ng tinapay sa magdamag, kadalasan hindi iyon problema. Gayunpaman, upang matiyak na walang mali dito, may ilang bagay na kailangan mong bigyang pansin. Ipinapaliwanag namin kung ano ito sa artikulong ito sa kusina.
Iwanan ang masa ng tinapay na tumaas magdamag: Bigyang-pansin ang dami ng lebadura
Ang masa ng tinapay ay madaling iwanang tumaas magdamag. Halimbawa, kung gumawa ka ng kuwarta at ayaw mong i-bake ito hanggang sa susunod na araw, hindi mo kailangang mag-alala.
- Ihanda ang bread dough sa araw bago, magkaroon ng dough para maghurno ng masarap na gamit para sa almusal.
- Sa kasong ito, bawasan ang dami ng lebadura sa kalahati. Dahil ang lebadura ay may mas maraming oras upang tumaas, kalahati ng halaga ng lebadura ay sapat na.
- Inaagaw nito ang lebadura ng puwersang nagtutulak nito. Kung hindi man, maaaring mabilis na mangyari na ang kuwarta ay tumaas at lumalaki sa gilid ng mangkok.
- Gamitin ang parehong dami ng lebadura gaya ng dati, perpektong ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa magdamag.
- Sa isang malamig na kapaligiran, ang yeast fungus ay gumagana nang mas mabagal. Gayunpaman, ang resulta sa susunod na araw ay kapareho ng kung hayaan mong tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras.
